肉类全品类产销综合体——中国双汇肉类交易中心日前在武汉开业运营。该中心以强大的肉类供应链整合能力及丰富的产品种类，不仅为当地居民带来了实惠，也为华中地区的肉类市场注入了新的活力。
交易中心占地面积达5000平方米，日供150吨肉类产品，创新采用“生产端直连消费端”的运营模式，集屠宰加工、冷链仓储、交易展销功能于一体。这种模式减少了中间环节损耗，使得消费者能够以批发价购买到各类肉类产品，即使是购买一件产品，也能享受到批发价的优惠。
交易中心展厅内，猪肉类、牛肉类、鸡肉类等12大类产品分区陈列，种类超过200个。既有分割精细的冷鲜肋排、里脊肉等生鲜肉，也有调味腌制的黑椒牛排、热狗肠等半成品。此外，现场还提供鲜肉定制切割服务，满足消费者的个性化需求。
该中心依托双汇东西湖工厂的智能化屠宰加工体系，建立了“深夜屠宰—凌晨配送—清晨上架”的领“鲜”模式。生猪肉在屠宰后4小时内直送交易中心，确保了肉品的新鲜度。
中国双汇肉类交易中心是双汇“工厂前置仓”战略的重要落子，是公司在华中地区打造的首个肉类全品类产销综合体，将辐射武汉及周边地区批发零售、餐饮配送、食堂集采、社区团购、电商销售等多元渠道。
