近日，北京顺鑫农业股份有限公司小店畜禽良种场成功获得国家发明专利授权，该专利针对猪的背膘厚和滴水损失性状相关的分子标记进行了创新研发。这专利的应用，将有助于选育出具有优异性能的种猪后代，提高育种效率。
作为国家生猪板块国家阵型队伍企业、国家级重点种畜禽场，顺鑫小店自1985年从国外引进瘦肉型种猪以来，始终深耕生猪育种领域，拥有40余年技术积淀。作为国家生猪核心育种场，企业还承担着保障种源安全、推动行业技术进步的重要使命。
当前，我国生猪育种以传统表型选择和人工授精技术为主，顺鑫小店该专利通过分子标记技术直接关联背膘厚（影响瘦肉率）和滴水损失（影响肉质），可帮助育种企业更精准筛选优良种猪，减少传统表型测定的时间和成本。
据悉，该专利的应用可使企业育种效率提升30%，大大降低了养殖成本，提高了种猪育种效果和效率。这一技术创新不仅推动了生猪品种改良进程，提高了生猪生产水平，还直接提升了老百姓的饮食健康和品质。
猪肉作为当前城乡居民餐桌上的主打肉类，目前消费者对高瘦肉率猪肉的需求日益增长，于是对猪薄背膘的选择已成为遗传改良的重要方向，猪的背膘越厚，瘦肉率越低；反之，背膘越薄，瘦肉率越高。
与此同时，滴水损失也是影响猪肉品质的重要因素。滴水损失指的是肉品在冷却、加工和运输等过程中，由于水分子蒸发而造成的重量减少。高额的滴水损失会影响猪肉的质地与口感，降低其市场价值。
顺鑫小店此次获得的发明专利，有助于繁育出日增重、背膘厚、饲料转化率、瘦肉率等性状均有优异表现的种猪后代。这意味着消费者可以更加轻松购买到瘦肉率更高、健康价值更大的猪肉，同时还能品尝到口感更加醇厚、细腻，肉质更加紧实、富有弹性的美味猪肉。
目前，我国核心种猪仍依赖进口，该专利若产业化，还可帮助国内企业减少对国外种源的依赖，提升自主育种能力。作为国家生猪种业阵型企业，顺鑫小店种猪分公司还在不断加大研发投入，推动更多科技创新成果落地，积极履行种业振兴自立自强的责任担当，为生猪产业的高质量发展贡献不竭力量。
