受到非洲猪瘟疫情影响，从春节之后，越南猪肉价格一路狂飙，瘦肉价格达到了160,000越南盾每公斤（49.08元人民币）。与此同时，国内养猪巨头纷纷将目光投向越南，2025年3月，牧原股份一则重磅消息引爆行业——其子公司瑞谷国际农产有限公司正式在越南胡志明市设立"越南牧原有限公司"，注册资本15万美元。
猪肉价格在越南狂飙
猪肉价格在越南胡志明市一路“狂飙”。家住在胡志明市第三郡的黎氏梅无奈表示，已经有将近一周的时间不敢为家庭买猪肉，因为猪肉的价格每天都在上涨，如今猪肉对于低收入家庭而言，正逐渐成为奢侈品。
目前，猪肉培根肉的价格已飙升至170,000越南盾每公斤（约合52.15元人民币），瘦肉价格也达到了160,000越南盾每公斤（49.08元人民币）。与两周前相比，零售猪肉价格根据不同部位上涨了20,000-50,000越南盾每公斤。
猪肉价格上涨的背后，是复杂的市场供需因素。
从供应端来看，非洲猪瘟疫情的影响仍在持续。许多农民因担心疫情风险，不敢扩大养殖规模，甚至减少了生猪存栏量。
胡志明市第九郡的一家小型肉类贸易商阮女士透露，她以前每天能进口约130-150公斤猪肉，但现在只能进口约60-70公斤，货源极度紧张。
Vissan动物产业公司副总经理阮先生也表示，自10月初以来，生猪价格已上涨了34%，从45,000越南盾每公斤飙升至60,000越南盾每公斤。
此外，随着春节后餐饮行业逐渐恢复营业，对猪肉的需求进一步增加。但由于生猪供应不足，市场上猪肉供不应求，推动价格不断走高。
据预测，如果生猪供应短缺的情况得不到改善，胡志明市传统市场上的猪肉价格可能会继续攀升，甚至有望达到200,000-250,000越南盾每公斤，这将比去年同期高出2-3倍。
面对猪肉价格的大幅上涨，越南政府也在积极采取措施。相关部门正在密切关注猪肉市场动态，协调企业增加冷冻猪肉进口，并鼓励消费者增加对鸡肉、鸭肉、牛肉等替代肉品的消费。
同时，政府呼吁养殖户在做好疫病防控的前提下，适当扩大养殖规模，以缓解猪肉供应紧张的局面。但从目前情况来看，要使猪肉价格恢复到合理水平，仍需要一定的时间和努力。
中国养猪巨头纷纷瞄准越南
2025年3月，牧原股份一则重磅消息引爆行业——其子公司瑞谷国际农产有限公司正式在越南胡志明市设立"越南牧原有限公司"，注册资本15万美元。这家全球最大生猪养殖企业，终于将目光投向了东南亚这片充满机遇与挑战的"猪肉战场"。
为什么是越南？三大战略密码暗藏玄机
1.非瘟危机下的技术刚需
越南生猪养殖业正遭遇"至暗时刻"：2024年非洲猪瘟疫情导致超5.7万头生猪扑杀，产能缺口高达20%。牧原凭借国内积累的"防疫三件套"——楼房养猪技术、智能巡检机器人、4层空气过滤系统，精准击中当地养殖户痛点。BAF越南农业公司甚至直接将牧原的楼房养猪模式写入战略规划，目标到2030年实现年出栏1000万头。
2.人口红利催生的消费蓝海
1亿人口的越南，猪肉消费占比62%，年需求达5000万头。当国内养猪业陷入"内卷红海"，牧原选择用技术输出叩开东南亚市场大门。与BAF的合作中，其不仅提供猪场设计、生物安全方案，更将AI饲喂系统、板下清粪机器人等20余项智能设备打包输出，欲打造"东南亚版智能养猪样板间"。
3.规避竞争的全球化突围
面对温氏、新希望等巨头的国内绞杀战，牧原选择"曲线救国"。通过技术服务模式（而非直接建厂），既降低了政策风险，又能以"轻资产"方式快速复制经验。数据显示，越南养殖成本较国内低30%，牧原若能占据10%市场份额，相当于再造半个国内业务规模。
行业人士分析，牧原出海或将重塑三大格局
1.技术标准的全球输出
牧原的"楼房养猪+AI防疫"组合拳，正在改写东南亚养殖规则。BAF引进的6层立体猪场，土地成本降低60%，生物安全等级提升3倍。这种"中国方案"若在东盟普及，或将催生新的国际养殖标准。
2.环保革命的加速推进
针对新希望此前在越南遭遇的环保争议，牧原祭出"循环经济"撒手锏：将猪粪转化为有机肥，废气处理达到ICU标准。其与BAF合作的粪污资源化项目，预计每年减少碳排放12万吨，为行业绿色转型提供范本。
3.产业链的重构博弈
牧原的技术输出，正在倒逼国际巨头加速布局。美国泰森食品已在越南追加5亿美元投资，而国内企业如正邦、天邦也悄然启动东南亚调研。这场"养猪版技术冷战"，或将重构全球生猪产业链版图。
风险警示：新希望"折戟"越南，牧原如何避免重蹈覆辙？
值得警惕的是，先行者的教训历历在目。新希望曾因环保纠纷被迫终止越南项目，而牧原的"技术服务+本地化合作"模式虽降低了直接风险，但仍面临三重挑战：
-政策波动：越南近期收紧外资农业投资，技术合作审批周期延长
-文化冲突：当地农户对智能设备接受度不足，需重构培训体系
-供应链断层：核心设备依赖进口，本土化生产尚未启动
结语：从"养猪大国"到"养猪帝国"，中国技术正在书写新传奇
牧原的越南棋局，绝非简单的市场扩张，而是中国养猪业从"汗水经济"向"智慧经济"转型的缩影。当楼房猪场在湄公河畔拔地而起，当AI算法开始指导越南农户养猪，我们看到的不仅是一家企业的野心，更是中国农业技术走向全球的铿锵脚步。这场"越海之战"，或将成为中国养殖业改写世界规则的起点。
