生猪出栏量持续增加，终端需求提升有限，山东猪肉价格继续弱势震荡调整。3月16日，记者从山东省畜牧总站获悉，本周猪肉价格继续走低，当前猪肉均价为27.20元/公斤，环比回落0.58%。此外，生猪养殖收益持续收窄，逼近盈亏平衡。牛羊肉价格方面，本周，全省牛肉均价为55.41元/公斤，同比降低21.26%，环比升高0.33%;羊肉均价72.00元/公斤，同比降低6.94%，环比降低0.08%。

　　本周，全省仔猪销售均价为37.00元/公斤，同比升高10.58%，环比降低0.54%。养殖场户补栏情绪降低，需求相对减少，仔猪价格回落，后续价格预计仍将波动下调。

　　本周肥猪价格下跌，猪粮比价承压继续走低。目前，全省猪粮比价为6.66:1，同比升高8.31%，环比降低2.29%，生猪养殖收益持续收窄，逼近盈亏平衡。据监测，本周自繁自养头均利润仅为30元/头，外购仔猪略有亏损。

　　据监测，2月份全省规模猪场生猪出栏量同比增加9.02%;本周全省12家生猪屠宰企业屠宰量环比增加0.4%。消费端持续疲软，家庭消费基本以消化库存为主，白条走货滞缓，拖累整体消费表现不佳，猪肉价格低位运行。据监测，本周全省26家猪肉市场交易量回落，同比升高12.84%，环比回落3.47%。

　　后市，在供需宽松背景下，生猪价格呈现震荡偏弱调整。供应方面，未来一周养殖集团生猪出栏量或较本周增加，供应充足，对后期生猪行情有一定压制。据监测，全省规模猪场生猪存栏同比增加17.07%，环比增加2.95%;能繁母猪存栏量同比增加0.45%，环比增加0.36%。需求方面，随着气温回升，时令瓜果蔬菜上市增多以及消费替代品价格较低，终端需求提升空间有限，对行情的支撑作用较小，猪肉需求或有所减弱。

　　牛羊肉方面，据监测，本周全省牛肉市场交易量同比升高2.16%，环比回升1.81%;羊肉市场交易量同比降低2.11%，环比降低1.47%。

　　从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅回升。本周，全省活牛出栏均价23.56元/公斤，同比降低12.87%，环比回升0.99%;其中最低价为21.80元/公斤，最高价为24.70元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算，所监测的26个县当中没有1个县的活牛均价位于25元/公斤及其以上，1个县的活牛均价位于22元/公斤以下。大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震荡，产业发展压力仍在，总体回升向好势头聚集。

　　活羊价格企稳后弱势走低，加之饲料粮价格上涨，成本相对走高，养殖效益持续收窄。本周，全省活羊平均出栏价格为26.54元/公斤，同比降低9.26%，环比降低0.23%。据监测，本周全省羊粮比价为11.69:1，环比降低1.54%，其中绵羊自繁自育每只盈利约40元，集中育肥每只盈利约20元;山羊自繁自育每只盈利约60元，集中育肥每只盈利约40元。

　　后市来看，受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。

　　蛋价方面，本周，全省鸡蛋销售平均价格为7.79元/公斤，同比升高1.96%;环比回升2.77%。就全省监测的26个价格县来看，本周全省最高价在阳信县，为9.58元/公斤;最低价出现在郓城县，为6.90元/公斤。鸡蛋售价回升，蛋鸡养殖收益略有提升。据监测，本周蛋料比为2.67:1，环比升高2.07%，当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖收益向好。