生猪出栏量持续增加,终端需求提升有限,山东猪肉价格继续弱势震荡调整。3月16日,记者从山东省畜牧总站获悉,本周猪肉价格继续走低,当前猪肉均价为27.20元/公斤,环比回落0.58%。此外,生猪养殖收益持续收窄,逼近盈亏平衡。牛羊肉价格方面,本周,全省牛肉均价为55.41元/公斤,同比降低21.26%,环比升高0.33%;羊肉均价72.00元/公斤,同比降低6.94%,环比降低0.08%。
本周,全省仔猪销售均价为37.00元/公斤,同比升高10.58%,环比降低0.54%。养殖场户补栏情绪降低,需求相对减少,仔猪价格回落,后续价格预计仍将波动下调。
本周肥猪价格下跌,猪粮比价承压继续走低。目前,全省猪粮比价为6.66:1,同比升高8.31%,环比降低2.29%,生猪养殖收益持续收窄,逼近盈亏平衡。据监测,本周自繁自养头均利润仅为30元/头,外购仔猪略有亏损。
据监测,2月份全省规模猪场生猪出栏量同比增加9.02%;本周全省12家生猪屠宰企业屠宰量环比增加0.4%。消费端持续疲软,家庭消费基本以消化库存为主,白条走货滞缓,拖累整体消费表现不佳,猪肉价格低位运行。据监测,本周全省26家猪肉市场交易量回落,同比升高12.84%,环比回落3.47%。
后市,在供需宽松背景下,生猪价格呈现震荡偏弱调整。供应方面,未来一周养殖集团生猪出栏量或较本周增加,供应充足,对后期生猪行情有一定压制。据监测,全省规模猪场生猪存栏同比增加17.07%,环比增加2.95%;能繁母猪存栏量同比增加0.45%,环比增加0.36%。需求方面,随着气温回升,时令瓜果蔬菜上市增多以及消费替代品价格较低,终端需求提升空间有限,对行情的支撑作用较小,猪肉需求或有所减弱。
牛羊肉方面,据监测,本周全省牛肉市场交易量同比升高2.16%,环比回升1.81%;羊肉市场交易量同比降低2.11%,环比降低1.47%。
从活牛活羊市场来看,活牛价格小幅回升。本周,全省活牛出栏均价23.56元/公斤,同比降低12.87%,环比回升0.99%;其中最低价为21.80元/公斤,最高价为24.70元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算,所监测的26个县当中没有1个县的活牛均价位于25元/公斤及其以上,1个县的活牛均价位于22元/公斤以下。大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震荡,产业发展压力仍在,总体回升向好势头聚集。
活羊价格企稳后弱势走低,加之饲料粮价格上涨,成本相对走高,养殖效益持续收窄。本周,全省活羊平均出栏价格为26.54元/公斤,同比降低9.26%,环比降低0.23%。据监测,本周全省羊粮比价为11.69:1,环比降低1.54%,其中绵羊自繁自育每只盈利约40元,集中育肥每只盈利约20元;山羊自繁自育每只盈利约60元,集中育肥每只盈利约40元。
后市来看,受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响,牛羊肉价格有望持续小幅回升。
蛋价方面,本周,全省鸡蛋销售平均价格为7.79元/公斤,同比升高1.96%;环比回升2.77%。就全省监测的26个价格县来看,本周全省最高价在阳信县,为9.58元/公斤;最低价出现在郓城县,为6.90元/公斤。鸡蛋售价回升,蛋鸡养殖收益略有提升。据监测,本周蛋料比为2.67:1,环比升高2.07%,当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右,蛋鸡养殖收益向好。