据山东省畜牧兽医局官网2025年1月16日消息，山东省2024年四季度生猪价格震荡回落，仍处于盈利期。按120公斤体重测算，自繁自育盈亏成本线为13.42元/公斤，四季度头均获利426元；外购仔猪育肥盈亏成本线为14.92元/公斤，头均获利246元。规模猪场出栏肥猪平均体重131公斤，头均获利332元。
一、自繁自育
1、成本（每头）：仔猪380元，饲料950元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工55元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊18元，合计1563元。
按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本13.03元。
2、价格盈亏点：13.03×（1+3%）≈13.42元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。
3、四季度生猪监测：四季度山东省活猪出栏均价为16.97元/公斤，环比降低13.95%，同比升高16.07%。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（16.97-13.42）≈426元/头。其中四季度盈利最高点为10月20日的553.20元/头，相比较于本季度内最低点（12月29日的290.40元／头），本季度生猪养殖收益降幅为47.51%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7.5分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险8分。
二、外购仔猪育肥
1、成本（每头）：仔猪550元，饲料950元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工60元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊18元，合计1738元。
按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本14.48元。
2、价格盈亏点：14.48×（1+3%）≈14.92元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。
3、四季度生猪监测：四季度山东省活猪出栏均价为16.97元/公斤，环比降低13.95%，同比升高16.07%。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（16.97-14.92）≈246元/头。其中四季度盈利最高点为10月20日的373.20元/头，相比较于本季度内最低点（12月29日的110.40元／头），本季度生猪养殖收益降幅为70.42%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为8分，主要风险因子为价格风险8分、生物安全风险8分。
三、山东省规模场监测
1、四季度规模猪场监测：四季度山东省规模猪场生猪出栏平均体重为131.35公斤/头，环比升高0.08%，同比升高1.53%；活猪出栏均价为17.46元/公斤，环比降低11.37%，同比升高15.48%；出售肥猪成本14.93元/公斤，环比降低2.48%，同比减少6.04%。
2、四季度规模猪场平均收益：131.35×（17.46-14.93）≈332元/头，其中规模以上猪场10-12月份头均月度盈利水平分别是449元、318元和227元。
备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪；饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用；育肥猪是指120kg出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算；盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加3%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来；当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险（如环保等）和不可抗力等。
四、四季度行情走势与后市预测预警
四季度生猪价格震荡回落，仍处于盈利期。2024年以来，山东省生猪生产受前期生猪产能高位回调以及二次育肥和压栏增加影响，生猪出栏量阶段性减少，生猪价格连续上行，5月份生猪养殖扭亏为盈，6-8月份盈利持续向好，8月份中旬达到年度价格峰值为21.18元/公斤，9月以后猪价连续回落。
四季度在供应相对充足的情况下，生猪需求增速未能跟上供应增速，导致市场出现供过于求的情况。市场炒作情绪减弱，供需两旺下，猪价呈现缓慢回落走势，行情表现不及三季度。
10月份，生猪出栏持续增加，市场供应充足，生猪价格回落，盈利收窄。10月生猪出栏均价17.96元/公斤，环比降低8.51%。从消费端来看，十一过后短期内猪肉消费无明显提振，对猪肉价格形成压制；从供给端来看，随着养殖端加大出栏，供应端增量，据监测，10月份山东省规模猪场肥猪出栏同比增加12.16%，环比增加7.50%，猪价止涨下滑。
11月份，生猪价格小幅回落，盈利收窄。养殖主体出栏持续增加，需求端受降温带动有所增量，但幅度有限，整体呈现供强需弱格局，猪价偏弱运行。据监测，山东省11月份规模猪场生猪出栏量环比增加3.86%。受消费需求不旺影响，11月份山东省肥猪出栏价格为16.84元/公斤，环比降低5.76%；猪肉销售均价29.02元/公斤，环比降低5.60%。
12月山东省猪价小幅回落。12月多地气温虽下降但相比往年仍偏高，需求提振有限，叠加养殖端出栏节奏偏快，供给增幅大于需求增幅，猪价中心下移。据监测，山东省12月份规模猪场生猪出栏量环比增加19.94%。受消费需求不旺影响，12月份的生猪均价为15.98元/公斤，环比下降5.11%；猪肉市场销售均价27.97元/公斤，环比降低3.62%。
后市，生猪市场从单纯关注供给端变化转为关注生猪供需增幅的相对强弱关系。因为行业能繁产能的持续提升，对应未来猪肉供给的增量，预计2025年猪价将在低位波动，生猪养殖行业进入成本比拼阶段。预计2025年一季度生猪反弹空间相对有限。一季度生猪供给仍旧处于高位，春节后需求淡季到来，在供需宽松背景下，一季度供应逐渐增加，春节后需求下降，生猪价格整体将承压，或将震荡下降。二季度前后供给出栏量或下降，猪价可能出现阶段反弹。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
一、自繁自育
1、成本（每头）：仔猪380元，饲料950元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工55元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊18元，合计1563元。
按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本13.03元。
2、价格盈亏点：13.03×（1+3%）≈13.42元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。
3、四季度生猪监测：四季度山东省活猪出栏均价为16.97元/公斤，环比降低13.95%，同比升高16.07%。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（16.97-13.42）≈426元/头。其中四季度盈利最高点为10月20日的553.20元/头，相比较于本季度内最低点（12月29日的290.40元／头），本季度生猪养殖收益降幅为47.51%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7.5分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险8分。
二、外购仔猪育肥
1、成本（每头）：仔猪550元，饲料950元，疫苗25元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工60元，固定资产折旧50元，财务20元，死亡淘汰均摊18元，合计1738元。
按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本14.48元。
2、价格盈亏点：14.48×（1+3%）≈14.92元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。
3、四季度生猪监测：四季度山东省活猪出栏均价为16.97元/公斤，环比降低13.95%，同比升高16.07%。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（16.97-14.92）≈246元/头。其中四季度盈利最高点为10月20日的373.20元/头，相比较于本季度内最低点（12月29日的110.40元／头），本季度生猪养殖收益降幅为70.42%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为8分，主要风险因子为价格风险8分、生物安全风险8分。
三、山东省规模场监测
1、四季度规模猪场监测：四季度山东省规模猪场生猪出栏平均体重为131.35公斤/头，环比升高0.08%，同比升高1.53%；活猪出栏均价为17.46元/公斤，环比降低11.37%，同比升高15.48%；出售肥猪成本14.93元/公斤，环比降低2.48%，同比减少6.04%。
2、四季度规模猪场平均收益：131.35×（17.46-14.93）≈332元/头，其中规模以上猪场10-12月份头均月度盈利水平分别是449元、318元和227元。
备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪；饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用；育肥猪是指120kg出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算；盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加3%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来；当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险（如环保等）和不可抗力等。
四、四季度行情走势与后市预测预警
四季度生猪价格震荡回落，仍处于盈利期。2024年以来，山东省生猪生产受前期生猪产能高位回调以及二次育肥和压栏增加影响，生猪出栏量阶段性减少，生猪价格连续上行，5月份生猪养殖扭亏为盈，6-8月份盈利持续向好，8月份中旬达到年度价格峰值为21.18元/公斤，9月以后猪价连续回落。
四季度在供应相对充足的情况下，生猪需求增速未能跟上供应增速，导致市场出现供过于求的情况。市场炒作情绪减弱，供需两旺下，猪价呈现缓慢回落走势，行情表现不及三季度。
10月份，生猪出栏持续增加，市场供应充足，生猪价格回落，盈利收窄。10月生猪出栏均价17.96元/公斤，环比降低8.51%。从消费端来看，十一过后短期内猪肉消费无明显提振，对猪肉价格形成压制；从供给端来看，随着养殖端加大出栏，供应端增量，据监测，10月份山东省规模猪场肥猪出栏同比增加12.16%，环比增加7.50%，猪价止涨下滑。
11月份，生猪价格小幅回落，盈利收窄。养殖主体出栏持续增加，需求端受降温带动有所增量，但幅度有限，整体呈现供强需弱格局，猪价偏弱运行。据监测，山东省11月份规模猪场生猪出栏量环比增加3.86%。受消费需求不旺影响，11月份山东省肥猪出栏价格为16.84元/公斤，环比降低5.76%；猪肉销售均价29.02元/公斤，环比降低5.60%。
12月山东省猪价小幅回落。12月多地气温虽下降但相比往年仍偏高，需求提振有限，叠加养殖端出栏节奏偏快，供给增幅大于需求增幅，猪价中心下移。据监测，山东省12月份规模猪场生猪出栏量环比增加19.94%。受消费需求不旺影响，12月份的生猪均价为15.98元/公斤，环比下降5.11%；猪肉市场销售均价27.97元/公斤，环比降低3.62%。
后市，生猪市场从单纯关注供给端变化转为关注生猪供需增幅的相对强弱关系。因为行业能繁产能的持续提升，对应未来猪肉供给的增量，预计2025年猪价将在低位波动，生猪养殖行业进入成本比拼阶段。预计2025年一季度生猪反弹空间相对有限。一季度生猪供给仍旧处于高位，春节后需求淡季到来，在供需宽松背景下，一季度供应逐渐增加，春节后需求下降，生猪价格整体将承压，或将震荡下降。二季度前后供给出栏量或下降，猪价可能出现阶段反弹。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
