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养猪成了“科技活儿”

来源: 长江日报   2025-01-16 16:53:43   查看:  次

  临近春节,灌香肠、晒腊肉是不少市民过年的“必备动作”之一。长江日报记者从武汉市农业农村局畜牧兽医处获悉,近期,武汉市猪肉市场需求量大增,全市每天生猪屠宰量为9000头左右,平日这一数据为5000头左右。

  从养殖场到市民餐桌,这些猪是如何被养殖的。近日,记者走访武汉市养猪龙头企业武汉市江夏区金龙畜禽有限责任公司(以下简称金龙公司),揭秘在该公司的数字化养殖技术平台上,数百万头猪的“云生活”。

  ■3名一线人员可养近万头猪

  走进位于武汉市江夏区文化大道的金龙公司,数字化养殖技术的运用,彻底刷新了记者对传统养猪行业的认知。

  作为一家生猪产业集团,金龙公司目前在全国共有30个规模化养殖基地,产业分布在湖北、青海、新疆、江西等地。2024年生猪出栏量为246万头,产值接近20亿元。

  在金龙公司大厅,通过数字化养殖系统智慧大屏,工作人员能实时掌握养殖场每头猪的详细生长信息和养殖实况。公司总经理雷晨风趣地说:“这套基于人工智能、物联网和5G等现代数字技术建立的数字化养殖体系,让公司分布在全国各养殖场的246万头猪,过上了精致的‘云生活’,从而确保为消费者提供优质、安全的肉食品。”

  “这246万头猪的养殖从种猪挑选,母猪受孕、分娩,猪仔保育、生长、育肥,再到出栏、远程卖猪等,全程实现数字化管理养殖。”雷晨介绍,一名传统饲养员一年大概能管理500—1000头猪。现在实行数字化养殖后,一线人员多是“数据管理员”和“问题解决者”,平均3名一线人员就可以管理养殖近万头猪,目前公司有一线人员约800人。

  为了确保繁育出的猪仔健康又能高效生长。金龙公司和华中农业大学合作开发了具有自主知识产权的“猪芯片”技术种猪的基因数据都被准确存储、管理起来。在育种阶段,智能化系统会记录每只种猪的遗传健康因子等关键基因和表型指标,择优配种。

  ■小猪从出生到出栏智能系统精准把控每个环节

  猪仔一出生,起始的健康数据,如体重、出生环境等,就会立刻同步进入云系统。这个系统会根据猪仔的出生天数、体重和健康水平自动规划饲养策略,调配营养饲料。

  猪舍内的环境指标都有感应器实时监测,一旦发现有病菌侵入等异常情况,传感器就会马上发送预警信息,系统会自动调节通风设备、加热系统等,让猪仔始终生活在舒适、安全的环境里。

  猪仔的体重从约60公斤增至100公斤时,这一阶段行业术语称为“育肥期”。此时,猪仔每天体重可增加0.8—1公斤。此阶段,猪的疾病预防记录等都会被持续追踪。系统会根据猪只的个体差异,给它们量身定制“成长计划”,自动计算并优化饲料配比。如果发现猪仔情况不对,系统就会智能预警,提醒相关人员去关注猪仔的情况。

  经过180天左右的养殖,猪只体重达到约120公斤时,就可以出栏了。出栏前,每头猪都要经过严格的健康检查和数据审核。系统会通过已积累的成长记录快速核对猪只是否符合销售标准,确保每一头猪健康达标。

  “出栏及出栏后的运输环节也实现了实时监控,猪只通过专门的通道,实现远程销售。”雷晨介绍,装载猪只车辆的GPS定位、行驶温度、通风等,都通过金龙数字平台一并调控。猪只抵达销售市场后,溯源系统就发挥作用,消费者通过这个系统,可以清楚地了解这头猪的健康、成长记录等信息,让大家吃得放心安心。

  据了解,目前金龙公司在湖北地区有24家养殖基地,分布在武汉江夏、黄冈、咸宁、荆州等地。2024年,金龙公司在华中地区生猪年出栏160万头,其中在武汉年出栏80余万头,约占武汉生猪总产能的三分之一。

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