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全国六大区2024年11月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

来源: 农业农村部   2024-12-19 13:40:43   查看:  次

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年11月(以下简称本月),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤21.76元,环比下跌5.2%,连续3个月环比下跌,为近6个月最低价,同比上涨15.8%,较上月涨幅收窄1.8个百分点,连续10个月同比上涨。

  月上中旬,规模养殖场为完成年度计划积极出栏,散养户对后市预期回归理性而加快出栏节奏,生猪供应充裕,猪肉消费增幅有限,价格延续下跌走势;

  月下旬,散养户因大体重生猪(140公斤以上,下同)市场乐观而压栏增重,同时受寒潮天气影响,南方腌腊活动零星启动,北方补冬需求增加,猪肉消费逐步改善,供减需增带动猪肉价格止跌反弹,涨幅有限。



  总体看,本月全国猪肉月均价环比下跌。

  农业农村部监测11月份生猪集贸市场价每公斤17.33元,环比下跌5.0%,同比上涨14.7%;

  大连商品交易所生猪主力合约(2025年1月)11月收盘价每公斤15.08元,环比下跌0.7%,比上年同期1月合约收盘价上涨3.0%。

  从16个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省依次为广东、湖南、四川、浙江和江苏,

  猪肉月均价分别为每公斤23.22元、22.63元、22.54元、22.35元和22.34元,环比分别下跌4.8%、5.6%、5.0%、3.0%和4.3%,同比分别上涨11.9%、14.2%、11.8%、12.5%和21.4%;猪肉月均价相对较低的5省依次为吉林、辽宁、黑龙江、山东和河南,猪肉月均价分别为每公斤20.51元、20.68元、20.72元、21.12元和21.20元,环比分别下跌5.1%、5.1%、5.4%、5.1%和4.9%,同比分别上涨13.7%、12.9%、10.3%、16.4%和19.1%。

  大畜牧根据全国六大区价格可以看出,华南区价格基本处于最高价,东北区价格基本处于最低价。

  2024年11月,全国六大区价格都是连续3个月环比下跌,下跌幅度相当,华南继续是最高价,东北继续是最低价。

  自1月至11月来看,华东1-2月位于最高价,华南3-5月和7-11月位于最高价,华北6月位于最高价;东北1-4月和8-11月位于最低价,西南5-7月位于最低价。

  一、东北地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅收窄

  本月,东北地区猪肉月均价每公斤20.66元,环比下跌5.2%,同比上涨12.1%,较上月涨幅收窄0.1个百分点。

  月上中旬,散养户和规模养殖场积极出栏,生猪供应充裕,而猪肉消费疲软,价格延续下跌走势;

  月下旬,散养户出栏意愿减弱,加之白条猪肉外调出省量增加,支撑价格小幅反弹;

  月末,前期压栏生猪集中出栏,致使生猪及猪肉价格再次下跌。

  总体看,本月东北地区猪肉月均价环比下跌。

  二、华北地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅收窄

  本月,华北地区猪肉月均价每公斤21.60元,环比下跌5.7%,同比上涨18.9%,较上月涨幅收窄0.1个百分点。

  月上中旬,规模养殖场调高出栏计划,散养户因对后市看涨预期降低而陆续释放前期压栏生猪,生猪及猪肉供应增加,而猪肉消费增幅不及供应增幅,致使价格下跌。

  月下旬,规模养殖场压栏惜售,叠加气温显著下降,居民补冬现象增多,猪肉消费好转,经销商拿货积极性提升,供减需增带动猪肉价格上涨,涨幅小于前期价格跌幅。

  总体看,本月华北地区猪肉月均价环比下跌。

  三、华中地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅收窄

  本月,华中地区猪肉月均价每公斤21.58元,环比下跌4.8%,同比上涨18.3%,较上月涨幅收窄0.5个百分点。

  月上中旬,规模养殖场和散养户对后市看涨预期减弱而积极出栏生猪,加之湖南、湖北地区生猪宰后均重提高,致使猪肉供应增多;

  随着气温下降,猪肉消费略有好转但不及预期,经销商采买意愿不高,致使猪肉价格下跌。

  月下旬,规模养殖场和散养户存在一定压栏行为,屠宰企业收购生猪成本增加;部分经销商拿货意愿增强,带动猪肉价格止跌反弹,涨幅有限。

  总体看,本月华中地区猪肉月均价环比下跌。

  四、华东地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅收窄

  本月,华东地区猪肉月均价每公斤21.39元,环比下跌5.2%,同比上涨16.8%,较上月涨幅收窄1.7个百分点。

  规模养殖场出栏生猪数量增多,加之前期压栏大体重生猪陆续出栏,致使生猪及猪肉供应增加;同时,猪肉消费相对疲软,价格下跌。

  月末,部分地区腌腊活动零星开启,猪肉订单量增加,消费利好带动价格上涨,但涨幅有限。

  总体看,本月华东地区猪肉月均价环比下跌。

  五、四川猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

  本月,四川猪肉月均价每公斤22.54元,环比下跌5.0%,同比上涨11.8%,较上月涨幅收窄4.7个百分点。

  月上中旬,川内规模养殖场和散养户积极出栏,生猪及猪肉供应充足,而猪肉消费疲弱,价格下跌;

  月下旬,随着气温下降,部分地区启动腌腊活动,猪肉订单增加,带动价格小幅上涨。

  总体看,本月四川地区猪肉月均价环比下跌。

  六、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

  本月,广东猪肉月均价每公斤23.22元,环比下跌4.8%,同比上涨11.9%,较上月涨幅收窄2.2个百分点。

  月上中旬,散养户和规模养殖场出栏生猪数量增加,生猪及猪肉供应较为充裕;猪肉消费平淡,经销商拿货意愿不高,导致猪肉价格下跌。

  月下旬,受周边市场生猪市场行情走强影响,散养户放缓出栏节奏,致使生猪及猪肉供应短时偏紧,支撑价格止跌反弹,涨幅有限。

  总体看,本月广东地区猪肉月均价格环比下跌。

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