2024年末生猪市场风云变幻，仔猪价格如火箭般蹿升，广西等地价格翻倍。生猪与猪肉价格却直线下滑，生猪出栏量增、消费淡季等因素致其价格走低，猪肉周环比连降。这些价格变动影响广泛，背后隐藏诸多复杂缘由。
 

　　仔猪价格翻倍上涨！

　　近期断奶仔猪价格出现“爆发式”反弹，广西断奶仔猪价格达到500元/头，湖南、湖北、广东、广西等省份大场报价480-500元/头，与9月份200多元/头相比翻倍上涨。

　　自6月中旬过后，因市场对四季度和2025年一季度猪价看涨预期降低，补栏需求减少，仔猪价格一路回落，直至跌至成本线290元/头附近。此时养殖端低价停售，自留意向增加。而当前仔猪补栏成本偏低，对应未来商品猪育肥成本在13.0-13.5元/公斤，亏损风险不高，询价热度开始升温。10月中旬部分规模集团公司增加仔猪外购，推动仔猪价格由跌转涨。

　　按照过去8年仔猪价格涨跌规律及季节性特点，11-12月集团公司随着未来一年出栏规划确立，仔猪外采需求增加。尽管11-12月仔猪面临冬季降温带来的腹泻高峰期，但经过前期降价后补栏成本下行，育肥亏损风险降低。结合能繁母猪存栏量推算，未来仔猪供应量或提升，不考虑猪病和疫病风险，11月至次年1月，20公斤以下小体重猪源存栏量理论值月度环比分别增长3.39%、1.88%和0.10%，2025年2月下滑0.41%。综合考虑，预计11-12月仔猪价格运行区间在320-450元/头以内。在该价格区间内，育肥风险较小，仔猪补栏需求对价格上涨有一定支撑；若价格超过450元/头，育肥成本线上升，亏损风险提高，加之仔猪供应量稳步增加，市场将向供过于求转换，价格继续上涨动力不足。
 

　　进入11月，全国猪价持续下降

　　进入11月，生猪出栏量持续增加，全国猪价下降。生猪需求进入阶段性消费淡季，下游消费改善不及预期，养殖端出栏积极，市场生猪供应充足，猪价整体偏弱调整。华西证券指出，养殖利润端压力增大，11月第一周外购仔猪养殖利润转负，头均亏损54.15元，自繁自养养殖利润进一步收缩，降至263.75元/头，环比-7.19%。冬季生猪疫病高发也加大了防控难度，市场多空交织。

　　三季度末全国能繁母猪存栏4062万头，同比减少4.2%，环比增长0.6%，处于产能调控绿色合理区域上线，这意味着未来生猪供应有增加潜力。农业农村部数据显示，3月份开始新生仔猪出生数量持续增加，按6个月育肥周期计算，对应秋冬消费旺季，市场供需较为平衡，且9月份全国5月龄以上中大猪存栏同比下降4.6%、环比增长1.5%，预示着未来2-3个月肥猪上市量将增多。此外，今年以来母猪生产效率持续提升，近几个月新生仔猪数量增长较快，10月份规模猪场新生仔猪已连续2个月超过4100万头，接近4200万头，这些仔猪将在明年春节后的消费淡季育肥上市，进一步增加供应压力。

　　市场普遍预期猪价短期内仍将弱势运行，但长期来看，由于生猪产能增长缓慢，明年生猪供应增长幅度缓和，且行业平均成本有望进一步下降，部分观点认为明年猪价下降有限，猪企持续盈利可期。面对市场形势，养殖企业在出栏策略上更加谨慎，根据市场价格波动和自身成本控制情况灵活调整出栏节奏，同时注重成本控制和疫病防控，通过提高生产效率、优化养殖管理等方式提升竞争力。
 

　　降！降！猪肉价格连降2个月！

　　猪肉是主要菜篮子产品，也是影响物价的重要因素。据农业农村部监测，10月份以来，全国猪肉价格周环比连续下降，主要原因有哪些？

　　数据显示，11月8日，北京新发地市场白条猪批发价格为每公斤19.5元，比10月8日下降8%。据介绍，北京猪肉价格在8月份达到了今年的最高值，随后连续两个月回落。其中，10月份猪肉价格比9月份下降了11.2%。主要原因是前期猪价持续上涨，造成养殖户压栏惜售。当前部分大猪集中上市供应，猪肉阶段性供应增加。



　　北京新发地市场商户吴立伟：猪肉供应充足，毛猪供应也挺充足的，现在和前两个月比来货比较多。



　　业内人士表示，当前，全国能繁母猪存栏量处于绿色调控区间，生猪产能正常，10月份猪肉价格在近5年同期中处于中间的位置。



　　北京新发地市场分析师刘通：从后期来看，随着天气转凉，需求会逐渐转旺。但是由于毛猪的产能比较充足，短时间内肉价可能还会出现稳中有降的走势。

　　综上所述，2024年末仔猪、生猪和猪肉价格相互关联且各自受到多种因素影响。生猪市场整体供应充足但需求相对疲软，猪肉价格下降趋势明显，仔猪价格在波动中面临一定不确定性。养殖企业和养殖户需密切关注市场动态，合理安排生产经营策略，以应对市场变化带来的挑战与机遇。同时，各级农业农村系统发布的预警信息也为行业平稳发展提供了指导，有助于避免市场过度波动，保障生猪产业的健康可持续发展。