连涨5周，济南市猪肉市场零售价格突破35元/公斤
来源：济南日报 2024-08-13 14:48:15| 查看：
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今天，农业农村部监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.78元/公斤，比上周五上升2.3%。据了解，截至目前，山东猪价已经连续5周上涨，生猪养殖进入高盈利期，第31周自繁自养头均利润约400元/头，外购仔猪头均利润420元/头。济南猪肉价格也连涨5周，全市猪肉市场零售价格突破35元/公斤。
济南市商务局发文分析，本轮猪肉价格小幅回升，主要是近期多地出现强降水天气，受降水影响，多地生猪出栏及调运受阻，加之养殖端看涨预期偏高而压栏惜售，供应量缩减支撑猪肉价格上涨。
业内人士分析，此次猪肉价格同比上涨与多种因素有关，包括去年同期猪肉价格低迷、产能优化见效等。今年下半年有中秋节、国庆节等节假日，根据往年规律，节假日之前猪价都会有一波相对比较明显的上涨，对猪肉价格的拉动作用也会体现出来，未来猪价仍有望趋势性上涨。
猪肉价格一路看涨，鸡蛋方面也是不遑多让。农业农村部监测数据显示，8月12日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.37元/公斤，比上周五上升2.9%。记者采访中，济南某社区鸡蛋专卖店店主王女士介绍，8月12日其所售鸡蛋价格为11元/公斤。
谈到鸡蛋价格上涨原因，山东省畜牧总站方面分析，三季度为鸡蛋消费旺季，蛋价趋势向上。从消费端看，8月份各地迎来暑期旅游旺季，从而促进餐饮消费。加之，8-9月份将进入中秋节及开学季备货，鸡蛋需求有望达到年内高位。
从生产端看，进入三伏天，受高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率降低现象逐渐增多，大码鸡蛋供应偏紧，有望拉动蛋价上涨。加之近期全国大范围降水天气，产区出货有所影响，叠加果蔬价格上涨拉涨蛋价，同时养殖户有惜售看涨情绪，有望支撑蛋价触底企稳，震荡回升。
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