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缺猪!本周生猪价格逼近20元每公斤,养殖端补栏积极

来源:澎湃新闻 2024-08-05 09:13:56| 查看:

  据农业农村部监测,8月2日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.33元/公斤,与上周五(7月26日)的25.22元/公斤相比,上涨0.4%。本周的平均价格为25.26元/公斤,与上周25.12元/公斤的均价相比,上涨0.6%。

  本周国内生猪价格持续上涨,周均价环比上涨。8月2日,生猪(外三元)价格为19.98元/公斤,与上周五(7月26日)的19.26元/公斤相比,上涨3.7%。从一周均价来看,本周生猪均价为19.6元/公斤,与上周19.24元/公斤的均价相比,上涨1.9%。


近期的猪肉和生猪价格。制表澎湃新闻

  据卓创资讯监测,本周全国生猪交易均重继续下滑。全国生猪平均交易体重124.36公斤,环比跌0.21%。周内分省份生猪交易均重走势主线回落,少数地区微涨。随着气温升高,生猪增重速度减慢,加之二次育肥补栏积极性回落,标猪被截留减少,养殖端存在减重动作。而大猪价格上升后,屠宰端收购压力提升,鲜销需求不佳,部分企业采销脱节导致亏损加深,转而收购部分小体重货源以缓解收购压力,交易均重回落。仅少数地区散户借涨出栏前期压栏的大猪,出栏均重略涨。本周全国重点屠宰企业结算均价为19.66元/公斤,环比上涨0.64%,涨幅较上周扩大0.05个百分点。周内,正处月底与月初,养殖端出栏节奏放缓,生猪供应有限,养殖端惜售情绪增强,下游屠宰企业被动提价收猪,结算价上涨。

  和合期货认为,今年7月生猪市场再次走出非季节性特征的行情,猪价上涨的主要原因在于“缺猪”。首先由对应的生猪出栏数据推算,从今年5月开始母猪出栏逐月减少,叠加月内强降雨天气增多,以及猪场疫病风险,当前生猪出栏处于断档期。其次后市猪肉消费由弱转强,市场看涨情绪浓厚,养殖端挺价惜售情绪较强,且有二育增肥现象,再次减少生猪供应。临近月末,集团猪企出栏积极性偏弱,社会流动猪源减少,多因素致使生猪供应偏紧。同时,猪肉消费缺乏支撑,伏天高温且潮湿,居民饮食习惯改变,猪肉消费热度不高,依旧掣肘生猪市场。步入8月,生猪理论供应环比减少,因而二育行为以及二育出栏猪将会影响生猪供应。目前生猪市场标肥价差快速走扩,肥猪供应短缺,养殖端补栏情绪积极。8月下旬出伏,随着天气炎热阶段逝去,且9月开学季备货现象将在8月进行,猪肉消费将由弱转强,生猪供需形势好转。

  卓创资讯预计未来一周全国行情或呈涨-微跌-涨的走势。供应方面,养殖端月初生猪出栏积极性有限,对价格有一定支撑效果。但目前北方需求有限,价格上涨动力不足。南方大猪供应偏紧,北方大猪或持续调往南方市场,从而对北方行情有一定支撑作用,周后期行情仍有上涨空间。需求方面,在猪价上涨至较高位的情况下,屠宰企业下游白条涨势却较为缓慢,为缓解压力,屠宰量有下滑可能,对涨价有一定制约作用。

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