猪肉价格近期上涨空间不大
来源：经济导报 2023-12-22 11:29:46| 查看：
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,今年前三季度的生猪存栏量依然处于相对高位水平,这意味着今年年底到明年二季度初的商品猪供给充足
猪肉是居民消费的主要肉类产品,其价格受到广泛关注。据农业农村部监测,截至12月19日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.24元/公斤,比前一天上升0.6%,这已是该价格连续多日上升。
对于猪肉价格近几日的反弹,受访专家表示,“季节性上涨”是主要原因,上涨空间不大。
短期猪肉价格反弹有限
12月18日,济南历下大润发内的猪肉销售区人头攒动,鲜前腿肉8.99元/斤,后臂尖10.99元/斤……很多市民在排队选购。
“下雪太冷了,猪肉比前几天略微涨价但还是很便宜。炒菜、涮火锅的时候我都会放些五花肉,这次过来顺道买了4斤多。”济南市民李女士接受经济导报记者采访时表示,“到了冬天,猪肉价格一般是涨的趋势,感觉后期应该还会上涨,所以打算先囤一些。”
“这几天猪肉价格确实涨了一些,但不多,只有几毛钱。”在济南市联四路一家肉铺,老板介绍道,“虽说涨价了,但肉价依然很低,像前腿肉才9.03元一斤,后腿肉10块多点,五花肉才12块钱一斤。”
对于肉价是否会继续上涨,该老板表示,“不好说”。
经济导报记者在采访中了解到,今年猪肉价格大部分时间在低位徘徊。
官方公布的数据显示,2023年三季度末,全国生猪存栏44229万头,环比增长1.6%,同比下降0.4%。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,今年前三季度的生猪存栏量依然处于相对高位水平,这意味着今年年底到明年二季度初的商品猪供给充足。
8月份以后,中大猪存栏依然呈现增加趋势,猪价低迷影响出栏情绪,这也会影响明年一季度猪价。从今年出栏量来看,一至三季度出栏量分别同比增长1.7%、3.7%和4.7%。
作为产能的核心指标,全国能繁母猪存栏量今年以来始终高于4100万头的正常保有量。据测算,10月末全国能繁母猪存栏量4210万头,比正常保有量高出2.68%。1月至10月,全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量27113万头,同比增长17.0%。
“从今年全年的猪肉供给来看,猪肉消费量接近6000万吨,人均消费量预计超42公斤。消费需求受家庭人口数量、收入水平、消费偏好等因素影响,消费需求是主动增长的,消费量是被动增长。”朱增勇分析判断,未来猪肉消费增量有限。收入水平既影响中长期肉类消费结构趋势,也直接影响短期猪肉价格。
对于这几天短时间内猪肉价格上涨的原因,华西证券的研究报告表示,寒潮来袭,北方地区出现大面积大幅度降温,腌腊肉需求有所上升,市场白条走货有所加快,企业屠宰量上升,需求方面提振带动养殖端挺价情绪上升,叠加北方大面积降雪影响生猪调运,支撑生猪价格上行。
国家发改委新闻发言人李超在近日的新闻发布会上表示,从猪肉看,去年下半年生猪价格处于周期高位、产能明显增加,今年处于周期下行阶段,生猪、猪肉市场供应充足、价格低位运行,11月价格同比下降31.8%。随着“两节”临近,市场需求季节性增加,生猪、猪肉价格略有回升,后期可能继续有所回升。
不过,业内专家表示,由于猪肉供应充裕的特征没有改变,猪价上涨空间不大。
多家上市猪企亏损
对于养猪行业来说,猪价是决定当前利润的关键。由于猪肉价格持续下跌,今年多数时间生猪养殖业都处于亏损状态,这也体现在上市猪企的财报中。
上市公司三季报显示,在头部四家养猪企业中,温氏股份归母净利润为-45.30亿元,下滑幅度最高,为760.77%;其次是天邦食品,归母净利润为-15.66亿元,同比下滑256.58%;牧原股份归母净利润为-18.42亿元,同比下滑221.82%;新希望归母净利润为-38.58亿元,同比下滑42.52%。
其中,牧原股份和温氏股份第三季度业绩扭亏。牧原股份第三季度营业收入为311.00亿元,同比下降14.81%,归母净利润为9.37亿元,扭亏为盈;温氏股份第三季度营业收入为235.00亿元,同比下降3.39%,归母净利润为1.59亿元。
扭亏,得益于养殖成本降低。10月29日牧原股份在投资者关系活动记录表中介绍,2022年,公司生猪养殖平均成本为15.7元/公斤。2023年1月至9月,公司生猪养殖平均成本为15.0元/公斤,其中,一季度平均成本为15.7元/公斤,二季度为15.0元/公斤,三季度为14.5元/公斤,呈逐步下降趋势。
温氏股份也在调研中称,三季度的肉猪养殖综合成本降至8.1元/斤,季度环比下降0.4元/斤。其中9月份降至7.9元/斤,为本年度的最低单月成本。目前公司低于8元/斤的肉猪销量约占公司肉猪总销量的80%左右。温氏股份还表示,前期饲料原料价格和猪苗生产成本逐月下降,会逐步体现在第四季度的养猪成本下降上。
但多家上市猪企11月份销售数据显示,生猪销售价格仍处低位,销售情况尚未好转,行业仍在亏损。2023年11月,牧原股份销售生猪529.5万头,销售收入87.91亿元。商品猪价格相比10月份有所下降,商品猪销售均价13.70元/公斤,比10月份下降5.65%。
新希望11月销售生猪167.59万头,同比下降0.89%;收入为23.80亿元,同比下降31.65%;商品猪销售均价13.95元/公斤,同比下降40.13%。
在11月份生猪销售简报中,牧原股份表示,根据公司生产、销售部门的最新预计,2023年预计出栏量区间修正为6250万头至6400万头。牧原股份曾在2022年年报中表示,预计2023年出栏生猪为6500万头至7100万头。
对此,牧原股份在12月8日表示,受多重因素影响,近期生猪市场行情变化较为迅速,生猪价格波动较大。为避免价格踩踏,公司适当调整销售策略,导致月度出栏量存在波动;当前市场行情相对低迷,市场对仔猪需求量减少,与预期相比,公司仔猪销售量降幅较大;公司生猪养殖成绩存在一定波动,对出栏量也产生一定影响。
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