“双节”猪价也涨不动！接下来的猪市还有更大的风险？
来源：新农观 2023-10-06 11:18:01| 查看：
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中秋、国庆在大家心中的重要程度仅次于春节，可以说是全年第二重要的节日了，这两个节日因为每每离得很近，所以假期也往往合在一起，而中秋又是团圆的节日，所以回家团圆自然也就少不了吃团圆饭。
这样的好日子对于消费市场来说，当然看好的就是消费，尤其是沉迷了大半年的猪价，终于进入到了传统的旺季。
“双节”猪价也涨不动！接下来的猪市还有更大的风险？
但对于猪市来说，这个“双节”可以说是希望满满，但失望多多。
在刚进入10月的时候，猪价还努了努力，有点小涨，但也可以看出，确实是吃奶的劲儿都使出来了，但却始终没能再重回“8元”的大关。
可见，连“双节”也救不了猪市，猪价是真的涨不动。
不过，市场对于这个情况倒也是有预期的。
因为从今年整体猪价的表现来看，都是不尽人意的，或者说是比较差的。无论是清明、五一，还是端午，都无一例外表现平平，生猪市场的疲态也越来越明显，所以大家对于“双节”的表现心里也就犯嘀咕。
那么，问题来了，猪价涨不动，根源到底在哪儿呢？
猪价旺季难旺，原因肯定是多方面的，但究其根本原因，则是供需的不匹配。
请注意，这里说的“不匹配”不单纯是供需错配的意思，主要是指供需两端的习惯及思维发生了重大变化。
首先，猪肉作为我国第一大肉类消费，一直在肉类消费中占有半壁江山的地位，并且这种形势已经持续多年。所以每每在节日等消费旺季，猪肉的消费会随之走高，进而拉动猪价上涨。
这也一直是猪价波动的主要逻辑。
在经历了这轮猪周期的低谷后，按照以往的规律，猪价也该迎来回暖了，而供应端也是如此期待的。
但是问题就是，市场端也就是需求端发生了重要改变。
第一个改变是猪肉消费的能力在下降。
这个能力说白了主要与收入挂钩，表面来看，3年的疫情使经济受到影响，进而家庭收入普遍下滑，限制了购买力。
但是收入下滑只是压倒骆驼的最后一根稻草，高昂的房价等已经在不断拖累着消费力，比如房价像一个大型吸力器一样，不停地把各领域的消费力吸到自己的领域，使其他领域的消费能力都在下滑。
只不过在收入尚能维持的时候，这个弊端还没有显现出来，但是收入一发生变化，这个效应就立马显现出来了。
也就是我们现在看到的，消费回暖远不及预期，因为消费不动了。
第二个改变更可怕，猪肉消费的意愿正在下滑。
如果说前一个改变是与客观的经济条件有关，而这个改变就是消费者的主观意愿发生了变化。
我国猪肉消费习惯经历过一次转变，就是从原先的肥猪到瘦肉型生猪的转变，而这也持续了很多年了。
但是相信很多朋友都有抱怨，现在的猪肉越来越不好吃了，越来越没有小时候的“肉味儿”了，再加上现在物品种类丰富，牛羊水产等快速发展，猪肉的受欢迎程度正在下降。
所以，消费端对猪肉的需求改变并不止是收入下滑引发的阶段性改变，还包括了口味及喜好等长期变化。
而供应端呢，也有两个变化：
一个是惯性思维变得更浓。
养殖端仍然延续着传统猪周期的思，即从产能供应从下降，到过剩，再到产能去化，最后低谷反弹。
但是由于消费端发生了改变，进入到了持续低迷阶段，所以这个低谷反弹就接不住了。
这就是当前生猪市场的一个现状。
另一个则是养殖端的剧烈洗牌。
供应端产能骤起骤降以后，中小散户大幅减少，养殖集中度越来越向大企业靠拢，供应端的动向更倾向于集中一致。这意味着，一旦供应端有什么动作，往往趋同性很高，这也就给消费端造成了更大的压力。
那么，接下来的猪市确实需要“当心”了：
一是当心节后杀跌。
别看节前猪价没啥反应，但却并不影响节后的风险，这并不矛盾。
一方面是由于“双节”失灵，养殖户看涨情绪落空，不排除部分养殖户与育肥户有集中出栏的操作，而节后需求更加走弱，两相叠加，容易形成砸盘。
二是旧的猪周期已失效，新的周期还未建立。
由于供应双变，旧有的猪周期正逐渐失效，但是新的周期又未建立，这就使得猪市的走向变得扑朔迷离。
所以这个时候，只能小心翼翼，随行就市，切记不要再用老观念去看待猪市了。
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