把良种猪牛肉端上世界餐桌——印遇龙院士团队携技术走向“一带一路”
来源：澎湃新闻 2023-06-21 16:44:14| 查看：
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印遇龙，中国工程院院士，动物营养学家，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员。长期从事猪营养代谢与调控的研究，创建了猪生态养殖技术体系，曾获国家自然科学奖、国家科技进步奖等。印遇龙院士团队携技术走向“一带一路”，在老挝筹建东南亚最大的肉牛精子库，并选育澜沧黑猪新品种，助力边境贸易，帮助边境农民增收。
肉牛、黑猪、山羊、高效环保饲料……这是印遇龙院士团队技术“出海”关键词，也是推动“一带一路”沿线国家发展养殖业、提高农民收入的“法宝”。
海外养牛，良种牛犊年收益有望超1000万美元
2021年4月28日，中老肉牛贸易取得实质性进展，老挝首批屠宰用肉牛运抵云南省西双版纳州勐满口岸隔离场，按程序屠宰后出口中国。老挝农林部部长佩·蓬皮帕表示，“老挝将投入10亿美元，建设肉牛养殖体系，按照中老两国签署的协议，力促出口中国50万头肉牛。”
湖南炫烨生态农业发展有限公司负责人徐国武介绍，中国对牛肉需求量大幅攀升，促进东南亚一些国家发展肉牛现代化养殖。早在2020年，该公司“海外养牛”计划便被提上议程，实现肉牛产业链延伸与升级。“我们特地邀请印遇龙院士为首席技术顾问，主导中老良种肉牛项目”。徐国武说。
江城黄牛是云南江城县境内饲养的一个地方品种，在老挝边境也有养殖。但江城黄牛面临种群不纯、品种退化、生长慢等问题。为了将江城黄牛品种提纯复壮，印遇龙院士带领团队开展科研攻关，取得阶段性成果。预计今年12月江城黄牛种质资源保护开发利用基地将建成，届时基地将具备存栏种公牛、种母牛和高端育肥牛3000头的能力，可带动全县及周边地区肉牛养殖20万头，辐射老挝等东南亚国家。
在印遇龙院士团队技术支持下，在老挝筹建了东南亚最大的肉牛精子库，帮助老挝肉牛品质在4至5年内实现质的飞跃，肉牛平均体重有望增加一倍，达到300至350公斤；在8年时间内，肉牛平均体重有望增加到500公斤以上。
徐国武给记者算了一笔账：“按照中老两国肉牛年交易量5万头估计，每年引种方面的收入可达100万美元以上。肉牛品质提升后，良种肉牛牛犊年收益有望达到1000万美元以上。”
澜沧黑猪，未来辐射缅甸、老挝、越南养猪产业
缅甸、老挝、越南等国有养殖黑猪的传统。这些地方的黑猪肉质好、抗病性抗逆性强，不足是产子数低、生殖周期长、生长慢。
印遇龙院士科研规划里有一个“澜沧黑猪”科研项目，致力于培育生长较快、肉质优良、抗逆性强、适应性好的黑猪新品种。为了培育这个新品种，仅在2022年，印遇龙院士就去了云南澜沧县9次，开展澜沧黑猪选育与应用研究，当地实验基地、帮扶点、养殖场……处处留下了他的足迹。
“我的学生每年至少在猪场呆100天、养2批猪，博士生必须养4批猪，这是基本要求。”印遇龙说，他的团队人人都是养猪高手。
在这些最强“大脑”支持下，“澜沧黑猪”选育与应用研究项目取得令人欣喜的进展。2022年11月10日，来自全国各地的专家齐聚澜沧县旺丰屠宰场，共同见证“澜沧黑猪”项目第一批杂交组合试验猪屠宰测定。结果不负众望，优势组合的“澜沧黑猪”，在保留原有风味的同时，多方面性能均有突破，尤其生长性能较滇南小耳猪提高一倍，日均增重698克、176天出栏、料肉比3.12，每胎产仔数10至12头，瘦肉率达61.15%。
“未来3至5年有望选育出澜沧黑猪新品种，对边境农民增收、边境贸易都有很好的帮助。我们也从一家普通的生猪养殖公司，发展成了一家科技创新企业。”澜沧马开农牧公司负责人马开祥说，计划逐步打造饲料-育种-育肥-屠宰-加工“一条龙”产业链，形成从种猪培育、育肥屠宰到精细加工的完整全链条，并辐射带动缅甸、老挝、越南等国黑猪养殖业。
高端饲料出口，“湖南造”无公害产品走向多国
“湖南百宜科技集团有限公司出口老挝优质饲料，发车！”2023年3月22日上午，48吨高端预混料从云南发往老挝。
“湖南百宜”董事长罗文锋介绍，饲料出口是一大难题。饲料附加值不高，保质期有限，销售半径一般在300公里以内。该公司与印遇龙院士团队合作，结合生猪的具体营养需求和饲料的消化利用率，研制出无公害高端饲料配方，借此取得了饲料生产的新突破。
这种饲料好在哪里？该公司CEO杜赛龙介绍，印遇龙团队研发的高效环保安全猪饲料，真正做到了无促生长添加剂、无抗生素，可明显提高畜禽动物免疫力，可抵抗禽流感、口蹄疫等动物疾病，有效减少死亡率，还可缩短生猪养殖出栏时间。
今年以来，“湖南百宜”这种高效环保安全猪饲料，陆续打开了国际市场。据统计，已向老挝、哈萨克斯坦和缅甸分别销售48吨、56吨和72吨，在尼日利亚的销售量更是达到了110吨。
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