山东省桓台县发展和改革局监测数据显示：12月15日市场生猪价格为8.00元/斤，较上周平均价格下降6.76%，较上月平均价格下降4.76%。精瘦肉、五花肉和去骨后腿肉价格分别为17.00元/斤、17.00元/斤和17.00元/斤，猪肉价格整体价格保持稳定。
据调查了解，目前生猪价格持续下降的原因有以下几点：一是本月出栏量增加，市场供给充足。受生猪产能恢复，前期压栏现象的影响，叠加节日的临近，本月出栏量明显增加，市场供应量充足；二是11月份腌腊消费的提前，消费者提前囤积猪肉，导致12月份猪肉市场需求减弱。
整体来看，短期内市场处于供大于求的状态，后期临近元旦春节，市场需求增大，预计猪肉价格将呈现上涨趋势。
据调查了解，目前生猪价格持续下降的原因有以下几点：一是本月出栏量增加，市场供给充足。受生猪产能恢复，前期压栏现象的影响，叠加节日的临近，本月出栏量明显增加，市场供应量充足；二是11月份腌腊消费的提前，消费者提前囤积猪肉，导致12月份猪肉市场需求减弱。
整体来看，短期内市场处于供大于求的状态，后期临近元旦春节，市场需求增大，预计猪肉价格将呈现上涨趋势。
