天有不测风云，进入12月份，原本生猪进入下行周期，今年春节可以大口吃肉了，没想到现在猪肉价格居然上涨了很多，使人觉得正常肉价几乎离消费者越来越远了。
哪么，猪肉价格为什么突然上涨这么多？主要原因是：。首先制衡猪肉价格的“手段”有变，导致目前生猪价格持续反弹。以往每当生猪价格上涨，中央储备库及时投放进口冻肉投放市场，来平抑生猪价格。可最近全国多地冷链食品外包装检测到新冠病毒，因此，冻肉投放市场概率较低，使制衡生猪上涨手段暂没启动，导致生猪价格不断上涨。
生猪发展没有恢复到位，南方生猪缺口还很大。生猪价格持续上涨，主要原因是缺猪造成的。到今年年底，南方生猪产能恢复到70%左右，北方恢复较好，基本到今年年底可恢复到95%以上。因此，生猪产能恢复还要有一段路要走。
由于元旦、春节等传统节日即将到来，必将导致全年当中，12月份是猪肉消费最旺季，庞大的消费必然拉动猪肉价格持续上涨。进入12月份正是东北杀年猪、南方腌腊肉季，叠加元旦临近，消费进入全年最旺季阶段，必将拉动生猪价格上涨，但目前猪价上涨也是阶段性上涨的，元旦过后猪价或开始下跌。
哪么，猪肉价格会回到十元左右吗？会的。今年元旦过后，随着消费进入淡季，生猪价格开始下滑。特别进入2021年3月份，猪肉进入全年消费最淡季，全国生猪价格均价分析在27元/公斤左右。随着各地区生猪发展基本到位，猪价或正式开启下滑摸式，2022年上半年猪肉价格回到十元左右概率较大。
总的来说，由于各种原因促成，猪肉价格想回到十元左右还有一段路要走，但看到希望的是，今年元旦过后，猪肉价格将逐渐开始下跌，2021年下半年猪肉价格虽不能达到正常水平，但猪肉价格会大幅下跌的，居民吃上正常肉价越来越近了。
