陈老板说，一般屠宰场病死猪的收购价为3.6元/公斤，病死母猪的价钱为4.8元/公斤。他的8头病死猪一共卖了2890元，扣掉收购成本，这一趟赚了近1500元。正因为病死母猪的利润很高，所以成了猪贩子的抢手货。
变质猪肉销往多省
在屠宰场的分割车间，地上、桌子上到处都是病死猪肉，有的颜色发黑，明显变质。这些病死猪肉分割后被送进冷冻库进行速冻，再分类包装。包装袋上印着“瑞丰食品有限公司”等字样。
屠宰场的负责人杨老板介绍，他们的产品销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等七个省市，去年共销售病死猪肉2000多万元。
屠宰场杨老板介绍，他们是一家证照齐全的屠宰企业，目前已办理了种猪屠宰许可证、动物卫生检疫证、工商登记证、税务登记证等七个证照。“我有证是违规，没有证是违法。违规，有钱都能摆平。”
专杀病死猪的屠宰场存在多年
记者在调查中发现，江西高安市周边屠宰病死猪的并不止丰城市的这一家，在上高县也有一家专杀病死猪的屠宰场，屠宰和销量同样很大，并且已经开了五六年。
记者在这家屠宰场看到，厂房周围到处都是病死猪内脏和污水，环境污染严重。陈老板说，一到夏天这些病死猪内脏就发臭，到处臭气熏天，周围的居民经常举报投诉，但这么多年他们都没有一点事，因为他们有“很硬的关系”：“把公安搞定就什么事也没有。上面有什么行动，他就提前通知你，他抓不到你证据。”
病死猪肉如何流入市场
据业内人士介绍，江西的这两家屠宰场的病死猪肉主要销往外省，用途是腌制腊肉、灌制香肠等。但也有一部分病死猪肉流入了当地的菜市场。
在高安市的一家养猪场，猪贩子陈老板收购了两头患了“5号病”的病猪。收购价是6元/公斤，而目前生猪的收购价是14元/公斤。陈老板以7元/公斤的价格，转手把这两头猪卖给了城郊的一个私屠乱宰黑窝点。
这些私屠乱宰的黑窝点都是深夜宰杀病猪，天亮前运到高安市老农贸市场进行销售。这个市场是高安市最大的菜市场，市场的一边是销售食品公司猪肉的正规门店，另一边是卖猪肉的散户，两个黑窝点的老板也在这里卖肉。他们的猪肉价格比门店的便宜1块钱左右，所以不知内情的消费者为了省钱，争相购买这些便宜肉。
病死猪流入菜市场的并不止高安市。在江西瑞昌市的青龙市场，一位做猪肉生意的老板娘承认，从1997年开始就一直在卖病死猪肉。记者跟随她的丈夫王老板来到瑞昌市绪兴养猪场，看到他用550元买了300多斤病死猪肉，而转手就可以卖大约3000元。
