临近中秋、国庆，猪肉价格可能出现大涨吗？朱增勇：不会出现大涨，但也不会大跌
来源：农典云 2024-09-13 10:13:05| 查看：
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进入9月初，近期，国内生猪市场“忽涨忽跌”的表现。尤其是此前4~5天，猪价上涨难以形成趋势，价格短暂呈现涨跌“横跳”的局面。市场博弈激化，看涨以及看跌的心态并存，行情涨跌往往呈现“昙花一现”的走势！
猪市多空博弈严峻，市场看空以及看涨的情绪并存：
整体来看，当前全国猪价处于承压的一个状态。一方面，市场对于猪肉消费旺季不旺的担忧较高。毕竟，当前猪肉价格处于国内较高的水平，鲜品猪肉与竞品牛羊肉等价差收窄，居民消费替代心态较高，猪肉销量或将不及预期。加之国内经济背景下，居民购买力水平下降，对于消费更加的谨慎，主流居民外出就餐现象减少，家庭消费现象增多；另一方面，市场压栏情绪高涨，散户以及集团猪企缩量挺价，二育集中入场，押注中秋、国庆双节，这也将造成中秋节前供应增量或超预期，利空猪价走势！
当然，随着节日气氛的转浓，下游市场备货需求的回升，猪肉销量有望持续回暖，这对于市场行情也有一定的支撑！叠加，按照国内生猪产能调整的趋势，下半年，标猪出栏计划偏少，供应压力减轻，养殖端标猪仍有挺价的意愿，集团猪企节前或有再次拉涨的情绪，猪价存在一定的支撑！
综上，9月份猪市供需双增，猪价的涨跌震幅主要取决于供需两端的博弈。当下供应端压力较大，猪价跌破20元仅仅只是开始，短期内，猪价或将以震荡下行为主，后市关注规模猪企出栏节奏的变化。
说完生猪价格走势，我们再来看看猪肉价格走势：
今年夏天，猪肉价格呈现出“淡季不淡”的情况。国家统计局9月9日公布CPI数据显示，8月份，猪肉价格环比上涨7.3%，同比上涨16.1%，已经连续4个月上涨。专家表示，进入秋冬旺季，猪肉价格会保持在较好水平，但不会出现大涨。
今年以来，猪肉价格呈现先降后涨走势，4月为转折点，当月猪肉价格由此前环比下降转为持平，同比由降转涨。随后的5月、6月、7月和8月，猪肉价格同比、环比均保持上涨。
随着天气转凉，中秋、国庆临近，市场即将进入猪肉消费旺季，猪肉价格可能出现大涨吗？
“不会出现大涨，但也不会大跌，整体上会保持在一个较好的水平。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，尽管即将进入猪肉消费旺季，但从供给情况看，后续猪肉价格高于8月的可能性比较小。
对于今年夏天猪肉价格“淡季不淡”的情况，朱增勇分析，我国从去年1月开始调减能繁母猪的产能，一直持续到今年4月，特别是去年四季度到年底，调减速度加快，导致当时新出生仔猪数量减少。按照新生仔猪从出生到上市需要6个月来计算，也就是从今年5月开始，大约会有2到3个月供应偏紧的局面，影响今年夏天猪肉价格。
还有一个重要原因，一般春季是一年中新生仔猪成活率偏低的时间段，这也导致每年5月至8月都会出现出栏低位、供给偏紧的情况，全球都存在这个问题。
不过，从5月开始，以上两个因素都会得到改善。
一方面，随着能繁母猪产能调减在4月结束，生猪产能开始改善。最近三个月，新生仔猪数量和中大猪存栏量均环比增加。到四季度上市时，市场供给会比较充足。
另一方面，一般从二季度开始，新生仔猪的存活率会开始提升，供应偏紧的局面往往9月以后就会逐渐改善。
朱增勇表示，综合以上来看，可以判断，今年秋冬猪肉消费旺季，我国猪肉市场供应会比较充足。在供需双增的情况下，猪肉价格不会出现大幅上涨。
不过，需要注意的是，虽然目前新生仔猪数量和中大猪存栏量环比均在增加，但整体上仍然低于上年同期，因此9月以后也更多只是供需形势改善，不会出现供过于求导致的价格大跌。
朱增勇表示，总体上，后续猪肉价格会保持在比较好的水平，可能出现由于节前备货等原因导致的季节性上涨，但总体上不会超过8月水平。
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