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保力胺的活性与抗疫经验（二）

来源：宝联生物 2020-11-08 11:12:38| 查看：次

　　台湾立胺酵素股份有限公司

　　技术总监：陈铭胜

　　【实验】

　　保力胺的珍贵在于活性，首先，透过两三个小实验，来看看保力胺的活性，

　　【淀粉】第一个实验是分解淀粉的作用，我们先准备两个烧杯，在烧杯中加入冷水，在冷水中加入淀粉，加以搅拌，再加入热水，形成黏稠状态，就像糨糊或是勾芡一样，其中一杯加入保力胺，再加以搅拌，(搅拌过程)淀粉是大多数动物热量的主要来源，也提供大脑和细胞的主要能量，但是它的分子太大，没办法直接吸收，如果动物本身的淀粉酶不足，这些糊状物质就会累积在肠胃道，日子一久，变成毒素，不但浪费饲料，还会伤害动物的健康，(搅拌过后)，我们来看一下，加入保力胺的一杯，淀粉被分解了，变得跟水一样，以上的实验，说明保力胺可以有效分解淀粉，形成葡萄糖后，帮助维持动物的体力与健康，而且，保力胺在80度C的环境中，仍然可以发挥作用，这是因为我们有独家的包埋技术，将保力胺的活性牢牢锁在膳食纤维孔隙中，使保力胺可以通过胃酸的考验，到达小肠，发挥作用。

　　【蛋白质】接下来，我们利用蛋白质遇到热水会形成蛋花的特性，来看看保力胺对蛋白质的作用，一样，先准备两个烧杯，分别打入鸡蛋，加以搅拌，在其中的一杯，加入保力胺，再加以搅拌，(搅拌过程)，蛋白质是所有生物的主要成份，可以说所有的细胞、组织、器官、血液，都是由蛋白质组成，甚至危害动物健康的毒素、虫卵、细菌的外壁、病毒的外壳，都是蛋白质，动物饲料中的蛋白质，如果没有酵素加以分解、转化成胜肽和胺基酸，就容易囤积在动物体内，久而久之形成毒素，轻则引发动物的过敏反应，重则危害动物健康，甚至死亡，(搅拌过后)，为了让大家看得更清楚，我们在两杯中加入滚烫的热水，再用滤网来做个验证，我们可以很清楚的看到，没有加入保力胺的一杯，形成蛋花，而加入保力胺的一杯，没有蛋花的形成，以上的实验，证实了保力胺对蛋白质有强大的分解作用，不但可以帮助动物吸收更多的蛋白质、补充动物维持生命所需的养份，还可以分解虫卵、细菌的外壁、病毒的外壳，减少动物遭到害虫、细菌、病毒的危害，甚至，针对食用保力胺的动物粪更进行化验，可以发现蛋白质的残留减少了12%，氨气的污染也减少了35%，不但减少了饲料的浪费，改善了料肉比，还可以兼固环保，为大地环境尽到一丝心力。

　　【碘酒】第三个实验，我们以常常用来消毒伤口的碘酒，来验证保力胺的解毒功效，碘酒为什么可以消毒?因为它很强的氧化力，可以使伤口上的细菌死亡，但是杀菌的过程，也会伤害正常细胞，我们来看看保力胺对碘酒的作用，首先，准备一个烧杯，加入冷水，再加入碘酒，稍微搅拌后分成两杯，在其中一杯加入保力胺，加以搅拌，我们可以发现，碘酒的红褐色逐渐消失，变成保力胺的颜色，为了看得更清楚，我们再用淀粉来验证，像前面一样，先调出一杯黏稠状的淀粉，分别取一匙放入刚刚的碘酒中，我们可以清楚的看到，没有加入保力胺的一杯，因为碘酒跟淀粉作用，呈现蓝紫色，各位可以想想，如果淀粉进到动物体内，消化不完全，又遇到具有氧化力的成份，就会变成这样，危害细胞的健康，再来看看这一杯加入保力胺的，淀粉干干净净的，没有变色，这是因为，保力胺有很丰富的抗氧化酵素sod，可以将具有高氧化力的碘分子，还原成较为安全的碘离子，碘酒不再是碘酒了，以上的实验，证明保力胺可以针对动物活动过程产生的自由基，加以还原成无害的物质，保护动物细胞的健康。

　　【实验验证】透过以上的小实验，我们可以很自豪的说:「保力胺不只是酵素」，是因为市面上的酵素，顶多具有分解的功能，更有些不良品，连最基本的分解功能都不具备，而我们的保力胺，不但可以有效分解饲料，改善料肉比，更透过新陈代谢和解毒的功能，将动物体内的废物、毒素和自由基，通通赶出体外，可以减少动物生病的比例，让动物可以更健康、更快速的长大，为养殖户创造最大的利润。