从育种到养猪，从屠宰到食品，扬翔集团的每一步发展，都有科技的驱动，也是以人为本的价值体现。

　　我们让产业的生长更高效，也让人的成长更有意义。扬翔集团28周年系列栏目《我是扬翔人》，本期人物：

　　张必敏——从饲料业务员到食品掌舵人，十七年同频共振。



　　2009年，当一列绿皮火车哐当哐当驶向北京时，车厢里一位来自广西柳州的年轻人，心中交织着对未来的憧憬与一丝未知的忐忑。

　　那时的他不会想到，这趟旅程会将他从田间地头的一名饲料业务员，带到产业链最末端——食品事业的掌舵人。

　　01 “炮火”中的洗礼

　　时间倒回2008年11月。柳州仔张必敏在校园宣讲会上第一次听说扬翔。

　　真正让他觉得“这企业有点东西”的，是宣讲完那三四百道题的测评——一家饲料公司，招人搞得这么认真？这份严谨与众不同，让他认定了扬翔。

图：张必敏和同学参加校园宣讲会

　　等了几个月，通知来了：上北京培训。他和两个同学挤上绿皮火车，二十多个小时，晃晃悠悠到了北京。

　　培训结束后，他被分配到饲料业务员的岗位，一个需要用双脚丈量土地的角色。市场的真实反馈，远比书本上的理论来得直接甚至粗暴。

　　他至今仍清晰地记得第一次“炮火”的洗礼。那是2009年，他和搭档下去做推广。第二天回访时，客户反馈出了问题，迎接他们的不是笑脸，而是劈头盖脸的破口大骂。



　　他和搭档一边安抚养殖户的情绪，一边迅速找可能引发的原因。

　　“事情虽然圆满解决，但也让我明白，我们的服务和产品直接关系到养殖户的生计，容不得半点马虎。”他说。

　　2010年，他和团队一起开始负责武宣市场，扎根一线，帮扶那些每月只卖“一两吨”的小经销商成长为“一两百吨”的大客户。



　　2013年，当他离开武宣时，当地月销量从300多吨跃升至1800多吨。

　　这个翻了四倍的数字，是团队没日没夜跑出来的，也是他职业生涯中第一次直观感受到的“生长”——它有迹可循，有数可查。

　　02“人比猪多”的日子

　　后来，他又陆续担任了几个饲料销区的大区经理，积累了更多市场经验。

　　2020年，随着个人的成长和公司业务的拓展，他迎来了一个全新的挑战——广东，负责扬翔的生猪屠宰和食品业务调研。

　　这意味着他告别熟悉的业务领域，跨入产业链的最后一环，直接面对终端消费者世界。

　　“心态上还好，换了那么多区域，对新事物的挑战比较容易接受。”他说得轻描淡写，但从0到1的拓荒，其难度远超想象。



　　屠宰厂搭建的过程，是团队“比较痛苦”的时期。“从产品品名、标准到加工细节，我们都认知不全。”

　　刚开宰时，生产线几十号员工，一天只杀了10头猪，大家自嘲“人比猪多”。

　　“更难的是品质把控。像行业最怕的PSE肉问题，很多时候就源于一些细微的偏差。要从根本上解决这些难题，光靠人盯人是不够的，必须上设备、上系统。”

　　团队没有捷径可走，只能一次次地试错、改进。他开始带着团队跑设备厂家、研究自动化生产线，从一条半自动线开始，逐步引入智能分割设备和视觉识别系统。

　　每一台新设备的调试，他都蹲在车间里看；每一个工艺参数的优化，他都跟技术员反复核对。那段时间，他和生产、品管、销售几个部门的人天天扎在一起，没有人推诿，只有一个念头：把这关过了。在这个过程中，客户也成了他们的老师。

　　编号“339”的客户，是合作多年的老伙伴，他毫不客气地指出问题，又毫无保留地用自己几十年的经验指导他们改进。



　　编号“288”的客户，在合作中断一段时间后，因为看到了团队解决问题的诚意和品质的提升，又重新成为了坚定的合作伙伴。

　　正是这种坦诚的沟通和不断的打磨，加上自动化设备的持续升级，让日屠宰量从10头突破到5000头。车间里，智能传送带、自动劈半机、远程温控系统陆续上线，分割线的效率翻了一倍，品质也更加稳定。但这也只是战役的上升期。

　　03 做食品，就是做良心的事业

　　随着公司战略的推进，他的肩上又多了一副重担——扬翔食品（深加工）板块，这意味着业务将彻底迈向C端消费者的餐桌。

　　“坦白说，刚接手时第一个感觉是责任更重了，压力也更大了。”张必敏回忆道。

　　但短暂的忐忑后，他找到了一种强烈的驱动力，“作为扬翔产业链的终端环节，屠宰与食品所承载的，绝非仅仅是商业价值，我们的每一次切割、每一次加工，都是对猪场到餐桌承诺的具象化。”

　　在直接面向消费者的食品车间，扬翔对智能化的要求更高。因为“做良心事业”不能只靠口号，更要靠精准、稳定、可追溯的技术体系来保障。

　　于是，他和团队再次把“智能化”三个字刻进了流程里。从原料解冻、切配到灌装、低温急速锁鲜，每一个环节都引入了自动化生产线和数字化品控系统。

　　他还带着团队跑遍了国内先进的食品工厂，对标学习，然后结合扬翔自己的产品特点，一点点改造、一点点优化。“设备可以买，但工艺参数、管理标准，必须自己磨出来。”他说。



　　正因如此，需要持续对养殖到加工的每一个环节进行优化。

　　于是，扬翔采用智能化屠宰方式，有效减少生猪应激反应，从而提升肉质；运用精准检测技术，全方位确保食品安全；同时，着力提升供应链的敏捷性，如构建30分钟冷链直达工厂的鲜肉处理流程。

　　终于在今年，扬翔的食品不仅成功打入朴朴、永辉等大型商超系统的严苛选品池，更在线上登上了“与辉同行”的广西专场直播间，取得了亮眼的成绩。

　　04 让每一份生长，都有“数”可依

　　“我们从不追求短期的锋芒，而是要锻造经得起时间考验的产业价值。”



　　这种价值，体现在从养殖到餐桌的全程可控，体现在对品质的长期坚守，更体现在让每一块肉都有“数”可查。

　　“我们有一套数智系统，可以从饲养端开始，对每一头猪的全过程进行追踪记录。”他接着解释，“这些信息能一直传递到屠宰端，落地到每一头白条，最终追溯到消费端。”

　　当数据链条串联起产业的每一环，扬翔从农场到餐桌的理念便有了最坚实的支撑。

　　从B端客户对鲜肉白条的信赖，到C端消费者在超市冷柜前拿起扬翔鲜肉水饺的安心，他和团队一起，让扬翔的品质承诺真正走进了千家万户。



　　当年，他为一个养殖户的仔猪而紧张；如今，他为万千家庭的餐桌安全而坚守。角色在变，但那份源自职业生涯初期的敬畏心从未改变。

　　而张必敏的“生长”故事，正是扬翔集团28周年主题“让每一份生长都有数”的鲜活注脚——个人的成长与产业的发展同频共振，每一份努力都被记录，每一份坚持都有回响。

　　他的故事，亦是无数扬翔人与企业同行的缩影。他们在这个广阔的平台上，将个人的奋斗融入产业智能化的洪流，最终让每一份对品质的死磕，都有迹可循；让每一次向下扎根的生长，都有数可依。

　　下一期，扬翔集团28周年系列栏目《我是扬翔人》将走进另一位扬翔人的故事，看他如何在平凡的岗位上，长出属于自己的数字。