回南天对饲料生产有严重的危害，如何降低其危害？
文|许江虹谷环宇
01
回南天的成因
“回南天”是南方沿海地区特有的气候现象，一般出现在每年三四月份，其成因是随着冷空气逐渐退去，暖湿气流迅速上升，空气绝对湿度加大，一些低温的物体，如某些建筑物，会吸收附近的热量，导致其周围空气温度下降，水汽饱和凝结析出，从而产生水珠附着在这些物体表面。
这种现象给我们造成“水”是从物体内冒出的“错觉”。
实际上，在日常生活中我们经常看到类似现象，例如，在夏季，室内空调制冷刚开启不久，在空调出风口的位置，也常常看到水滴附着的情况。
不同的温度对应的空气饱和湿度差异很大（见下图）。
数据来源：关于集装箱雨与相对湿度，免费文档中心,2012
数据来源：集装箱雨的形成与干燥剂使用计算，百度文库2009
02
回南天对饲料生产的影响
“回南天”这一气候现象，以其特有的温湿特性，对饲料及原料的贮存构成了严峻挑战。
高湿度环境容易使饲料及原料受潮，导致发霉、变质，产生有害物质。
这不仅削弱了饲料的营养价值，还可能对动物健康产生负面影响。
因此，如何应对并减轻"回南天"对饲料生产的潜在危害，已经成为饲料生产者急需关注和解决的问题。
数据来源：Water(molecule),WikiBot.2012
03
如何应对回南天
在无法改变宏观气候的前提下，我们可以根据“回南天”的成因，通过改变“小环境”来应对“回南天”。
在实践中，执行以下措施，可以最大程度地减少“回南天”对饲料生产带来的不利影响：
01恰当的仓库通风与湿度控制
选择适当的时间段，通过安装强力风扇或排风扇，增加空气对流，降低仓库内的湿度。
这里的湿度是指“绝对湿度”，绝对湿度越低，空气饱和析出，产生水滴的可能性就越低；一般而言，白天室外温度升高的时候，空气的绝对湿度会明显升高，而此时，室内温度相对较低，室内的空气绝对湿度较低，这时要尽量避免外部的湿空气进入室内；因此仓库的密封性很重要，尤其是高价值的小原料库房。
理解了这一原理后，库房通风的时间可以选择室外空气绝对湿度最低的时候，一般推荐在日出前半小时进行，因为此时室外空气中大部分的水已经结露析出，通风时长应控制在一小时以内，确保室内外温度相近，因此多点温度监控，和足够的风机通风量很重要。
同时，应避免在雨天或大雾天气进行通风，并密切关注室外空气绝对湿度。
若通风时段选择不当，很可能会适得其反，变成往室内“加水”，加剧室内水分的凝结析出。
对于密封条件差的库房，建议及时修复；此外，还需要采取其它措施以减少水分析出对物料的影响，必要时使用防水材料全面覆盖物料，并注意材料表面冷凝水的排放流向，避免流向物料。
数据来源：2016~2017福建漳州
02调整饲料和原料的堆放方式
为避免物料堆垛与墙面和地面直接接触，建议与墙面至少保持30厘米的距离，物料采用托盘架空堆码。
物料的堆垛不宜过密，保持风道的畅通，过密导致空气对流受限，同时，降低堆放高度也是必要的。
对于存放超过一周的物料，定期内外转移也很重要，保持物料内外温度的一致。
03仓库建筑的隔热性能至关重要
这里主要是指库房与外环境接触面，如屋顶和外墙，需要有良好的隔热性能，能有效地避免温差带来的“冷凝现象”。
当前，大部分饲料工厂的库房墙体都是钢结构，屋顶采用彩钢板构造，钢板筒仓、隔热性能较差，因此在设计建造的时候考虑增加保温层非常重要，它能明显减少冷凝水的形成。
同时，在非通风时段，及时关闭室内外通风通道及洞口也很关键，包括门、窗以及风扇排风口等。
04适当添加“防霉”添加剂
考虑到特殊的气候环境，加上饲料工厂的“开放性”以及养殖户的储存环境的多样性，部分区域很可能会存在“冷凝”现象，进而影响饲料和原料的品质。
众所周知，霉菌和微生物滋生的几个条件是：合适的温度，水分和氧气，在“回南天”气候条件下，这几个条件几乎都能满足。
因此，为了抑制它们的滋生，需要在饲料中添加防霉剂产品，当前市场上主流的防霉手段多采用含丙酸的固体及液体防霉剂，然而，市面上防霉剂的质量参差不齐，正确选择和使用防霉剂显得格外重要。
05库存管理与人员培训
要定期检查饲料的质量和数量，及时发现并处理受潮、发霉问题，避免这些问题的急剧恶化。
此外，在满足客户需要的前提下，“回南天”期间，尽量减少原料和产品的库存周期，这也是一项重要的应对策略。
同时，加强员工的培训和教育，提升他们对饲料贮存的认识和技能水平，确保饲料的安全和有效利用。
综上所述，“回南天”对饲料生产构成严重的威胁，降低其危害需要从多个方面综合考虑：包括实施正确的通风和湿度控制、改进饲料堆放方式、利用物理或化学手段以及加强饲料贮存管理等措施，这些都可以有效减少“回南天”饲料受潮、发霉和变质的风险，保障饲料安全和有效利用。
作为联合国粮食计划署（WFP）的合作伙伴，建明公司在全球粮食储存安全领域积累了多年多场景应用经验，可以为饲料生产提供全方位的解决方案，帮助客户从容应对“回南天”。
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