潮州的文化丰富多彩。正如同,岭南的荔枝因苏轼的一句“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”而光耀千年;潮州,这里也留下了一位与苏轼并称唐宋八大家的名人——韩愈的诸多印记:辟佛累千言,雪岭蓝关,从此儒风开海峤。
这是一座有独特文化沉淀的城市。
呈“品字”的三个茶杯,一壶单枞茶,在潮汕特色“功夫茶”氤氲的茶香里,笔者采访到金瑞良种猪场的老板娘陈巧惜。
镜头前,老板娘风采翩然,笑容满满。
本次采访,笔者受邀来到了金瑞良种猪场的新公司。相较原来位于市中心的店面,此处交通更为便利,大车也能方便地进出,同时距离潮州主要的大猪场也更近,只有十多公里,非常方便拉货运货。来来往往的大卡车,就是一种明证。
工作人员在门口进行消毒
厂区内部环境
老板娘陈巧惜向我们介绍,他们的猪场目前能繁母猪约有一千多头。她非常自豪地向笔者介绍:“我们的猪场占地面积超过700亩,从棚顶到柱子都经过改建。除了自动化设备的引进,通风系统也重新设计过。”
陈老板娘向笔者介绍,他们的猪场是2009年从朋友手里接手过来的。当时的规模便已经有五六百头,现在也做种猪销售,主打新美系。老板娘笑说,养猪场别的不说,但不论售价高还是低,至少卖猪拿到的一定是现金!看来,老板娘也是少不得,受过各种拖欠款项的苦。
陈老板娘向笔者介绍,其实他们做饲料经销是要在更早之前,早在2000年左右就已经涉足饲料经销。当时恰逢有政策,原本从事粮油销售的他们经朋友介绍,果断就进入了饲料经销行业。10年里,两次踏入新的行业领域,陈老板娘称这都是危机下不得不做的抉择。但每一次都能成功将危机中的机遇抓住,化为转机,不得不说这是一种独到的眼光,也是一种实力的体现。陈老板娘说:“有时候,也必须要感谢我们遇到的危机,因为发展如果一直四平八稳,人就根本想不到要去改变,就根本抓不到新的机遇。有的机会是一闪而逝的,一旦错过,市场快速被占领,渠道全部被别人掌握了、捏死了,那就基本失去了入局的机会。”
老板娘陈巧惜(右)和播恩营长卢连峰
在与陈老板娘的交谈中,她提到除了猪瘟之外,本地养猪业还面临着一些挑战和问题:
1.环保压力增大:随着环境保护法规的加强,养猪场需要严格遵守排污标准,投入更多资金进行粪污处理和环境管理。这一点对于中小型养猪场来说,可能会面临着资金和技术上的双重压力。
2.成本上升:原料价格波动、劳动力成本提高以及养殖技术的更新迭代都可能带来成本上的增加。如何控制成本同时保持养殖效率和产量,成为养猪业者关注的重点。
3.现代化管理要求提高:为提高生产效率和产品质量,现代养猪业务务必引入自动化和信息化管理。对于技术升级不够或者缺乏管理经验的养殖户来说,这是一大挑战。
4.市场竞争激烈:随着行业的不断发展,养猪业的市场竞争愈发激烈。大型企业和品牌化经营的养殖场对市场有强控制力,中小型养殖户需寻找合适的市场定位和竞争策略。
5.消费者偏好变化:消费者对猪肉品质、安全、动物福利等方面的要求越来越高,养猪业者需积极适应市场需求,保持产品质量并开拓更多高附加值的市场领域。
正因为如此,陈老板娘和她的团队一直在积极探索和实践,不仅加强了猪场的防疫措施,还在不断革新技术设备,提升管理水平,力求在激烈的市场竞争中保持优势,而播恩在这其中也为她们提供了很多支持。
金瑞良种猪场全场使用播恩饲料,陈老板娘也是从2016年9月开始便与播恩展开合作,对于饲料的品质一直比较满意。陈老板娘介绍,自己的猪场主要还是交给场长来全权管理,例如技术人员招聘,主要还是让场长自己负责:“现在猪场管理很先进了,直接通过手机,猪场内的温湿度等详细信息也能一目了然,管理是很方便的。”
金瑞良种猪场场外