播恩双酸直播间
4月25日，由播恩集团主办的双酸系列直播第41期《猪周期“变脸”，五招避大坑》节目如期进行。行业资深专家，中山大学研究员、国家生猪产业技术体系育种规划与管理岗位科学家、广东省养猪行业协会副会长刘小红，以及播恩集团广西特区督导、市场部负责人曾绍鹏围绕“猪周期”进行了讨论和分享，本篇带您回顾专家们的精彩观点。
1、2006年以来，我国大体经历过四轮“猪周期”，每轮历时四年左右，前1.5-2年为价格上行期，但现在的猪周期价格上行期却只持续了半年。请问如何看猪周期的这种现象？
刘小红研究员：可以从三个维度来了解，首先是认识猪周期的规律，第二是猪周期发生了什么样的变化，第三，是对影响猪周期的因素作一个简要的分析。
刘小红研究员
1、认识猪周期
猪的主要产品就是作为人类动物蛋白来源的瘦肉，对任何种类的产品来说，决定其效益的除市场因素外，主要就是产量（生产效率）和品质。养猪生产的最终目标自然是经济效益，即追求效益的最大化。
猪肉的价格受供求关系的影响，围绕产品价值上下波动！历史上，我国猪的供给弹性要大于消费弹性，因为猪周期更多的是因为供给的变化导致。
供给关联的关键要素：出栏量、存栏量，进口
需求关联的要素：收入、信仰、气温、节假日、人口增长、出口等
理论上，我们通常用蛛网模型来解释猪周期。
2、我们的猪周期发生了什么样的变化？
2000-2003年，猪价呈小幅振荡运行，非常接近封闭型蛛网；但在我国，随着养殖规模的上升，养殖成本每3-4年出现一次较大幅度的上升；2003年以后，从一个低谷至下一个低谷相隔3年时间，而且振幅呈增大趋势，供应弹性要明显大于需求弹性，非常接近发散型蛛网。自2006年~2022年，我国经历了4轮猪周期；根据行业人士的观点，2022年6月左右，我国生猪产业进入第五轮猪周期。
3、是什么影响了猪周期的变化
回顾我国过去猪肉价格的变化，供给变化的仍是最主要因素，而影响供给的因素包括：一是疾病；二是土地与环保；三是生产方式的变化。
2、本轮猪周期有何不同？哪些因素在作怪？未来行情怎么走？
刘小红研究员：猪周期仍然是一个客观的规律，本轮猪周期与以往存在显著变化，猪肉价格上升与下降的时间与往年不一样，主要体现：一是价格振幅大，价格上升、下降的时间突然，持续时间短；二是价格与成本不同步，原料成本高位时，价格处于低位；三是价格变脸的时间短，甚至有人说一年变出现一个猪周期。
究竟是什么因素导致呢？
个人觉得：一是生产方式处于大变革时期，规模化、集约化发展快，集中度上升幅度太快，出栏节奏更均衡，而消费的季节性仍客观存在，两者的匹配度不够；二是生产者的短期行为对猪肉的供给节奏变化，如上市体重的增加、二次育肥等，大大增加了头均猪肉供给量；三是非洲猪瘟等疾病的影响仍客观存在，冬春季节疾病对生产的影响大。
未来市场会如何变化？
从长期市场来说，结构仍是主因，养殖方式（规模化）、经营方式（商品化率高）等，这些变化会导致退出成本更高，供给的变化持续时间更长。
短期来说，母猪、仔猪、生长猪的存栏规模影响未来1年内的价格变化，当前我国能繁母猪存栏达到4300多万头，仍偏高，尤其规模化企业持续综合提升母猪效率，母猪的效能也在提升，导致供给在短期内维持高位，在消费没有显著提升的前提下，价格压力较大。根据农业农村部的预计，二季度末可能实现盈亏平衡。
曾总：影响第一到第四轮猪周期的疫病因素分别为蓝耳病、口蹄疫、猪丹毒、非瘟，猪周期是一个指导生产的指标，我们可以考虑以价值来作为划分猪周期要点，上述四个要点是影响猪周期的外在因素，真正影响猪周期变化的是盈利空间的变化。
曾绍鹏督导
3、猪周期变脸，我们养猪人可以有哪些应对策略？
刘小红研究员：猪周期规律客观存在，如何应对猪价低谷，是每个养殖户都需要考虑的问题，在这里我们可以有以下几项措施。
1、提升养殖设施化水平
一是要完善猪舍环境自动化控制，让猪生活在舒适的环境中；二是配备精准饲喂设备，减少饲料浪费；三是加快推进智能化养殖设备的配备，提高劳动效率。
2、增效降本仍是关键
养殖效率提升，品种是关键，管理是保障多生少死长得快仍是养殖户的重要前提。如育肥猪管理方面，缩短上市日龄、降低料重比、降低死亡损失是最重要的管理要点；在低价时加快低效母猪的更新非常重要。
从成本管理来说，最重要的要厘清成本结构，分段分步进行成本分析，尽可能将成本单位化，如每头、每kg、每100头母猪，标准化成本指标非常重要，也便于行业比对。
从降本措施来说，各项活动的可行性和风险性都是并存的，如在进行饲料原料的更换时，可能会降低成本，但是也可能会引起猪的应激反应。
3、均衡生产，预防踏空
上面我们也谈到，猪周期的变化客观存在，但价格波动是很难准确预测的。对于生产者来说，保持均衡生产，做好现金流管理，防止踏空，价格高的时候没有猪，低格低的时候大量猪上市，这对于养殖户是最大的伤害。
当然，做好疾病防控尤其是非瘟的防控、做好母猪群体管理等对养殖户来说总是最重要的。
曾总：面对第五次猪周期，我们不能改变猪周期的趋势，要学会顺应猪周期的趋势，在大事面前，要处事不惊，不要有恐慌情绪，坚信“只要思想不滑坡，办法总比困难多”。
1、在面对起伏不定的猪价时，可以采用“T+1”的方式来卖猪。有赚逐渐卖，不限于大猪，一些仔猪/淘汰母猪也能根据情况，不断的卖出，在盈利的同时也优化了生产结构。
2、对于猪的营养方面，可以采取“T方案”，主要追求产品营养的稳定性，才能充分发挥猪的生产潜能。同时也不能一成不变，对一些经过实证的科学产品，要勇于接受与尝试。如播恩的SFF系列生物饲料产品，区别于传统的饲料，许多养户朋友们尝试以后都赞不绝口。
3、对于非瘟防控，可以采取“T+0”的方式。这个“0”代表着零失误，对于非瘟防控，每个环节都要加强管理，及时处理，不要抱有侥幸心理，十年如一日做好管理工作。同时播恩双酸养殖模式是对于非瘟防控有非常有效的，酸的饲料、酸的环境对非瘟病毒有非常好的抑制作用。
4、对于猪场管理，可以采用“TF”战时管理模式，不能满负荷生产，短平快的猪周期需要更多的调整空间；对于外界信息需要有批判性、选择性的接受，量力而为，根据自身农场的情况发挥自身的优势，比如家庭农场在幼小猪的生产上是具有一定优势的。
4、给的养户几个建议
刘小红研究员：
1、猪周期是一种客观存在的经济观念，我们要敬畏它。
2、当前我国生猪产能仍然较大，能繁母猪存栏量较多，在买入和卖出时都要谨慎注意。
3、在低价时，要提升我们的设施化水平，优化种群结构，均衡生产，理清成本结构，保证我们的现金流合理，从而安全的度过低价期。
曾总：
1、以价值作为猪周期的判断标准。
2、不要被太多的信息迷惑，让每一份投资不要浪费。
3、在养猪道路上一定要谨慎，牢记：“侥幸是失败者的墓志铭，谨慎是成功者的通行证。”
此次直播，中国养猪网、猪兜、猪易传媒、蓄牧思维、北斗农科、赛尔传媒、中国猪业、播恩live、播恩视频号九大平台进行了同步转播，获得了58.73万+的曝光关注。
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