难！广东工友说大口吃肉不容易，猪价下跌背后的“反抗式消费”
来源：扬翔科学养猪服务 2020-03-25 09:19:26| 查看：次最近养猪人又坐上“过山车”了，连着跌了10来天的猪价让部分心理承受能力没那么强的养猪人开始怀疑人生了：怎么又跌价了，这猪还让不让人养了？
其实，猪价涨跌是市场再正常不过的现象，只不过现在这个时间段太特殊了，养猪人看不得猪价往下走，跌几毛，焦虑担忧，跌1块以上，那就是“我真不能接受”。
为什么？
虽然现在养猪利润可观，但是养殖成本也不低，尤其近期仔猪价格、种猪价格因为供不应求屡创新高，仔猪普遍2000元+，而二元母猪更是有钱都买不到，6000元+价格不算什么稀奇事，如果想要买大公司的品质更有保障的猪，那价格可就不止刚才说的那些了。
花钱又花力，好不容易买到猪苗回来，顶着非瘟的压力养着，图的不就是眼下的高利润？
在养猪人看来，这价最好是一毛都别跌下来，尤其现在“养大猪”成为普遍现象，一毛的差价放在一头几百斤重大猪身上，也是一笔可观的利润了。
那为什么最近全国猪价纷纷“飘绿”？什么时候才能回涨？
一、产能变化
“供过于求”会导致价格走低，近段时间价格下降难道是因为产能回升了？
确实，目前养猪人（尤其是大规模猪场）复养进行得是“热火朝天”，为了让产能尽快回升，国家是很支持更有条件的集团猪企扩产的，产能恢复根本在母猪，就算从去年8月份起大企业纷纷扩产，但从留种到配种到分娩再到育肥，需要近一年时间，更别说还有支撑产能“半壁江山”的中小养殖户尚未敢复养了，所以整体形势还是缺猪的，生猪养殖周期长，产能恢复并没有那么容易。
二、看消费
按惯例，春节后猪肉消费将会进入淡季，价格上涨乏力，可是这两年不太一样，都是春节后开始迎来短期大涨，去年是因为非洲猪瘟今年是因为新冠肺炎，但这两次短期“非常规上涨”背后都是有特定原因的，那有人说现在不是缺猪吗？消费不应该供不应求？
诚然，现在是缺猪，但是消费同样乏力，我国猪肉消费主要是由中等偏低收入群体支撑，猪价不断走高，但是工资并没有跟着涨，听起来就是一件悲伤的事，为了平衡生活支出，大多数人会选择少吃、不吃猪肉或者转向鸡鸭或者水产。
据一些在广东的工友反映，现在厂里边伙食油水少了很多，猪肉都是肉丁，大多数时候吃的都是鸡鸭鱼肉，难见猪肉踪影。从这样的现象其实也可以获取一些信息，经济下行的背景下，为了降低经营成本，很多工厂会不得已减少猪肉采买量或用禽肉替代，高猪价抑制消费确实是影响猪价的不可忽视的因素。
三、养殖端与屠宰端的博弈
大家都知道，因为新冠肺炎疫情导致全国施行严格交通管制，节后很多猪场不能按原计划出栏，“憋”了很久，所以2月下旬之后就开始陆续出栏，这种集中出栏的形势刚好就让屠宰端抓住机会压价。
近期听到的消息多是屠企收购顺畅的消息，猪价上涨空间被进一步压缩，“越低越卖，越卖越低”的博弈大戏看来又要开始了，养猪人心态稳住！
四、国家调控
在猪价稳定工作上，国家是有能力、有信心将价格稳定在一个合理区间的，从近半年的观察来看，这个区间的下限基本是15块，上限是20块，低了猪农不愿复养，高了人们吃肉有压力，后期如果没有不可控的意外情况发生，这样的状态大概率会保持到产能基本恢复。
从年前开始，国家已经是固定一个月投放一次储备肉，投放数量基本稳定在1-2万吨，保证市场运行态势平稳，并且投放力度还会根据市场情况进一步加大，由此可看出国家“稳价”立场的坚定。
其实目前这个猪价，各家看法不一，有的人觉得应该再高一点，而有人知足常乐，认为十六七块的“细水长流”也不错，养大出栏不会亏，心理期许不同，面对行情的心态就不同。
综合以上分析，近期猪价大涨可能性较小，但小幅上涨还是可以期待，建议养殖户适时出栏。
接着再说一下让养猪人操碎心的“豆粕”，作为饲料生产的大宗原料，豆粕价格将直接关乎养猪成本。
节后国内因为新冠肺炎疫情导致运输不畅以及油厂不能正常开工，已经推动豆粕价格阶段性上涨过一次，没想到如今随着疫情发展全球化，豆粕再次被“中伤”，持续上涨。
豆粕强势上涨的主因是“大豆出口国（巴西、美国、阿根廷）受疫情影响或将采取‘停港’等措施管制交通”的消息频传，并且目前国外新冠肺炎疫情还在持续发酵，国内饲料企业担心未来供货紧张，纷纷表现出强烈购买意愿，豆粕价格顺势走高。
后续豆粕价格走势如何现在真不好说，很大程度上要看来源国疫情防控会采取什么样的管控措施，我国大豆进口依存度80%以上，进口大豆的采购成本和到港节奏将决定国内大豆市场的供应总量和产成品价格。
价格很多时候是“炒”出来的，采购商还是要时刻关注国外疫情发展动态，理智对待，目前国内疫情相对稳定，油厂复工情况良好，如接下来大豆来源国出口没有遭受太大阻力，则情况应该不会继续向坏处发展，涨价也只是阶段性现象。
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