步入金猪年,猪很受伤,养猪人很无奈,但猪的身价却不断攀升。据国家统计局数据,5月份集贸市场月均价为每公斤24.71元,同比上涨26.6%,5月CPI同比上涨2.7%,水果、猪肉影响CPI上涨0.86个百分点。专家预测,下半年国内猪肉价格同比涨幅有可能超过70%,创历史新高。
猪以稀为贵。自去年8月,爆发首例非洲猪瘟疫情以来,截至今年6月16日,全国共发生非洲猪瘟疫情37起,目前,已有26个省(区)解除疫区封锁,生猪调运秩序逐步恢复,但抗击非洲猪瘟之路注定漫长,我们要做长远打算。非瘟更是人民战争,需要利益相关方、上中下游共同参与,除了胜利,我们已经无路可走!
中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉博士认为养猪是个系统工程,防控疾病也是系统工程,生物安全毫无疑问要做,生物安全是我们控制非瘟最好的武器,也是目前唯一的武器。生物安全是很麻烦,劳民又伤财,伤神又伤人,但是在当前非洲猪瘟情况下没有别的办法,就是做好生物安全,生物安全的作用就是要通过各种措施,切断也好、阻隔也好、洗消也好、稀释也好,就像做细菌培养划线一样,少量病毒进去以后也感染不了猪。
仇华吉博士说,生物安全的核心是消毒,无论是场外还是场内,车、人、物,一定要消毒。一定要正确地选择消毒剂。有的把消毒剂的浓度理解错误了,温度、浓度、时间、不同的场景用不同的消毒剂,大家一定要有概念。有的消毒剂不能混合使用,有的是碱性消毒剂,有的是酸性消毒剂,有的同时使用,这样是不行的。
对于饲料,高温制粒是最好的选择,85度3分钟是中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病研究室和一个集团测试过的,是有效的。当然这会对维生素有所损失,所以维生素要多加一点,双胞胎的做法就是溢量添加维生素,保证饲料营养。
猪场生物安全流程一定要把关键的岗位细化,你的岗位职责是什么,你的生物安全风险是什么?你的生物安全操作要点、效果和目标是什么,怎么考核?三条、五条就可以,不要超过十条,让他记到脑海里、渗透到骨子里,这才有用。员工一定要和老板的目标、利益挂起钩来,把他的责权利明确,把他的收益和绩效、管控的责任和风险结合起来。
目前大环境比较差,非瘟无孔不入,比如周边的猪场没消清,屠宰场、填埋场以及周边有死猪等,对猪场都是极大的威胁。这种情况下,全产业链要帮助猪场整治大环境,联防联控,猪场很难独善其身。
现在全产业链可谓是前所未有的团结,上下游空前地关注和关心养猪业,饲料界也开始讲生物安全,卖疫苗的也讲生物安全。现在我们共同的最大心愿和任务,就是保住猪场,保护养猪业,我们一定要齐心协力,上中下游共同团结、共同捍卫养猪业。还是那句话,面对非瘟,除了胜利,我们已经无路可走。