我们往往用一句话来夸奖猪场的养猪能力——多生、少死、长得快，再简单一点，养猪能力就是最终的每斤造肉成本：6.5元是家庭农场及格线，6元是规模场及格线，5.5元是集团猪企及格线，比5.5更低，说出来就更没有多少人愿意相信了……

但2018年10月，在全国养猪业最为艰难的时刻，广西扬翔股份有限公司（以下简称“扬翔”）喊出了自己的口号：养猪成本还可再降一元！

数字终归是数字，但真正走进扬翔，走进这家地处广西、对于行业来说颇显内敛的企业，忽然发现：多年来一直潜心修炼“内功”，一旦将生产成绩展示在行业面前，原来已经成为了国内最具实力的养殖集团之一。但深入了解，就会发现，扬翔既不能定义为饲料企业，也不能定义为养猪集团，更像是一家有独特品牌标识的科技公司。用扬翔的总裁施亮的话讲：“扬翔的品牌就是扬翔的养猪能力”。

楼房养猪，让猪也住进了“小洋楼”

扬翔稳扎稳打并在近几年迅速崛起的经历吸引了众多行业人士的关注，大家更想知道扬翔背后的故事。其实扬翔的崛起之路也并非一马平川，从1998年成立至今，不过短短20年时间，扬翔已经走过了三个不同的战略阶段。扬翔总裁施亮告诉《农财宝典》新牧网记者，扬翔整体的发展可以分为三个阶段，2008年之前属于传统养猪阶段，从零开始，到7500头、再到1.1万头母猪，2006年至2008年那段时间，虽然猪价不错，但是施亮坦言当时养殖的技术有限，受高热病影响并没有赚到钱。

为了解决之前遇到的问题，扬翔决定提升养殖技术，增加科技含量。于是从2009年开始与华中农业大学、中山大学校展开企合作，进入科学养猪阶段。扬翔在这个时间段内开始数据对标管理，养猪进入了精细化管理。施亮表示，也是在这个阶段发现了肉品质追溯、深度降低成本等难题。

为了应对新的挑战和适应行业发展的要求，扬翔从2015年开始探索互联网数字化智能养猪，从全球各地大量引进专家，这标志着扬翔进入了第三个阶段——数据养猪阶段。之后，扬翔发展提速，从6.8万头发展至十多万头母猪存栏，每年也都有新动作：2016年与华中农大升级合作，提出“3028四块五”的口号；2017年投产第四代数字楼房养猪，与影子科技合作研发互联网智能养猪；2018年FPF未来猪场正式上线，进入产业+互联网新时代。

在三个不同的阶段，扬翔也和中国其他的养猪人一样，经历了不同的养殖方式，从“人养猪”到“机器养猪”再到“数据养猪”，唯一不同的是，扬翔比大多数养猪人想的更多、走的更快。

据施亮介绍， 2017年扬翔生猪出栏150万头，PSY27.6，MSY 26.5，全程成活率达达到92%，将所有成本计算在内，每斤肉猪出栏成本为5.27元，扬翔一直在践行“低成本养好猪”的理念。

而据2018年1—9月份统计，扬翔的平均每斤肉猪出栏成本为5.32元，如果不考虑2018年原料的涨价，实际上扬翔已经做到了4.97元，突破了行业的“5元”下限，但这仍不是养猪成本极限，扬翔还将继续克服深度降本障碍，为中国养猪业转型做出自己的贡献。

    “扬翔内部把养猪的地位提的非常高。对员工出手非常大方，2017年扬翔给员工发了1.6个亿的奖金，其中养猪事业部就拿了一半。即便在2014年行情最差的时候，因为努力做到了降低养殖成本，依然给养猪事业部发了2000万的奖金。”

    据扬翔总裁施亮介绍，为了把猪养好，扬翔没少交“学费”。在2006年-2008年的那段时间，扬翔和国内众多猪场一样受到高热病的影响，尽管猪价很高，但是扬翔并没有挣到钱。但是疫情没有打垮扬翔，反而促使其从管理和科研上自我革命，为如今取得过硬的养殖能力打下了坚实基础。

    “扬翔养猪首先做了3件事。”施亮介绍说，第一，不管是拉猪车，还是料车，都要在场外2—3公里外转车，不让非猪场车近猪场。第二是进口来的后备猪都要先驯化，第三是所有员工坐一台车进出。这是扬翔在生物安全上的努力。

扬翔仔猪专用运输车辆

   数据方面，扬翔深知所有的猪场都想有自己的数据记录，但就是很难做好。扬翔所有的猪场都有两个专职的统计，每个月都要进行数据的对标，整个集团的猪场每半年总对标一次。很多猪场都发愁数据怎么收集，目前几乎所有的养猪管理软件都需要饲养员手工录入，这种方式其实执行起来很难坚持。扬翔自己猪场最新应用的“FPF”智能系统，则能通过“猪脸识别”，短时间内自动录入数据，克服了饲养员写数据、录数据、改数据的管理难题。

    管理方面，扬翔严格执行轮岗和考核工作。施亮回忆说，每次数据的对标会议都要开上一整天，交流讨论到深夜也是常有的事情。管理方面的优势很快就显现出来，数据经过严格负责的采集、使⽤、分析，精确度更高。合理的人员调动、精细的数据对标则最大程度地避免了数据出错及造假的问题。扬翔大费周折的目的就是要告诉行业：扬翔的数据来源真实、准确可信！

    不仅如此，扬翔还愿意通过“FPF共同体”与全行业分享自己的数据，要让全行业看到，扬翔的4.97元成本，不是这个不算、那个不算“打折”算出来的，是真的站在整个集团层面的全方位考核。是真成本数据。

    既然数据真实具有可信度，那么扬翔能为行业带来什么呢？这意味着扬翔拥有10多万头母猪精准的数据，数据库的体量和水平放眼全国，乃至全世界都具有不俗的实力，其价值无法估量。无论是对标研究养殖水平、查缺补漏提升技术还是制定工作计划，大数据均能提供强有力的支撑。“在扬翔数据的基础上的，扬翔养猪能力就是扬翔的品牌。”施亮说到。

    扬翔分别在“基因遗传、精准营养、生物安全、环境控制、生产管理”五个方面对养猪进行重点研究，犹如奥运五环一般，“扬翔五环”环环相扣，呈一种滚动组合体系。

扬翔五环

    “国内很多猪场在这个层次的理解还非常基础，讲到繁殖产仔就是生得多、长得快，未能将这五个方面起来考虑，而扬翔的理念则相比来说走在了行业前列。”施亮对此也有独到的见解，他认为生物安全和环境控制是核心底层，好的生物和安全管理条件下，疾病不是大问题。以前段时间轰动欧美的高层养猪楼房为例，不但实现了空气循环净化，更是避免了后备猪引种不稳定等问题。

     施亮认为生产管理和精准营养是猪场腾飞的翅膀，是挖掘养殖成本降低空间的重点领域。以扬翔内部猪场——广西黄练猪场为例，施行精准营养方案以来，“母猪妊娠108天背膘厚度”由2015年的18.20mm降低到2017年的15.62mm，断奶背膘损失量由2015年的1.77mm降低到2017年的0.22mm。精准营养效果的最直观体现在于价值回报，以550头规模的猪场为例，实施精准营养后每头母猪每年增收可达1316-1885元。

     基因遗传则决定了养殖场的天花板的“高度”，决定了降本增效的极限，单单提升养殖水平只能不断逼近“天花板”却无法逾越，所以扬翔非常重视良种公猪的选育。为此，扬翔打造全亚洲最大的公猪站——广西秀博亚计山猪人工授精中心。生活在四万亩的青山绿水间，呼吸着经过三层过滤后的空气，扬翔的公猪自然有更好的表现。

     为了帮助客户更进一步提升猪群品质，开始逐步推广精液的使用。据了解，使用优质猪精的性价比非常高，从投入产出比来看，育肥场可达1:6，种猪场更是高达1:10000，以1600头母猪场为例，使用优质猪精增收高达132万元/年。除去猪精高性价比和更优的投入产出比的原因外，使用猪精在疾病防控方面具有巨大的优势。为了保证精液质量，扬翔打造了专业的冷链和配送服务，凡是动车可以到达的区域均是秀博猪精的服务范围。

     扬翔如今的养殖能力在行业中得到了广泛的认可，生产成绩也达到了很高的水平，那么养殖成本是否还能继续降低？施亮认为行业里养猪的概念大家谈的比较多，但这将五个方⾯统一起来、系统考虑的人却不多，很多猪场的努⼒只是其中的部分方面，如果将五个方面联动起来，估计至少还有0.5-0.8元的利润空间可以提升。

     基于对“基因遗传、精准营养、生物安全、环境控制、生产管理”五大核心的攻关，扬翔拥有了过硬的养殖技术和服务能力，今后客户则可以借助扬翔强大的“3028四块五”自养猪能力，通过“FPF共同体”的方式进入低成本养猪时代。

《农财宝典》新牧网记者 李峙贤