11.为何我国兽药使用量较大?
兽药的总使用量在很大程度上取决于养殖规模和人口规模,因此我国的兽药总使用量必然比许多国家要高。
我国是世界上人口最多的国家,肉蛋奶的消费量巨大,因此动物养殖规模也十分庞大,2013年全国畜禽出栏和存栏总量已达到:1.5亿头牛、5.6亿只羊、12亿头猪、120亿只禽。
美国的动物养殖规模世界第二,其兽药使用量同样远高于其他国家。当然,我国养殖业也存在一些兽药使用不合理或者滥用的个别情况,需要进一步加强监管和引导。
12.我国兽药残留的状况如何?
近年来,随着农产品质量安全监管不断深入,处罚力度加大,兽药滥用的情况得到一定的遏制,兽药残留的整体状况较好。例如监测数据显示,2015年下半年的畜禽及蜂产品的兽药残留合格率达到99.9%。
耐药性与耐药菌
1.什么是耐药性?
随着药物的使用,一些细菌逐渐适应并发展出抵抗药物作用的能力,这就是耐药性或抗药性。
不仅细菌会产生耐药性,病毒、寄生虫、肿瘤细胞也会产生耐药性。
2.细菌为什么会有耐药性?
有些细菌天生“身体好”,对某些抗菌药物不敏感。
有些细菌在抗菌药的作用下侥幸逃脱,进而发生自身遗传改变(基因突变)产生耐药性。
也有些细菌可以向别的细菌拜师学艺,学会耐药的本领。
3.耐药菌的危害表现在哪些方面?
细菌获得耐药性后,其致病性并不会增强,也不会产生新的感染类型。
耐药菌最主要的危害是给治疗带来困难。如果细菌对多种抗菌药耐药,甚至对大多数抗菌药都耐药,则可导致常用抗菌药治疗无效,造成病死率提高,显著延长病程和治疗时间,大幅增加医疗成本。
4.有没有办法对付耐药菌?
(1)合理、谨慎地使用抗菌药,避免细菌耐药性产生,这是目前最有效、易推行的方法。
(2)寻找抗菌药替代品或替代疗法
(3)结合耐药性监测,采用轮换、穿梭用药可以减少细菌耐药性甚至恢复细菌敏感性
(4)针对药菌,研制新的抗菌药
5.动物身上的耐药菌对人有无危害?
虽然细菌耐药性的产生和传播规律有待研究,但目前国际上的主流观点认为:
(1)动物源耐药菌的产生与传播,会增加食品安全和公共卫生风险,但尚未对人类健康和生命构成直接威胁。
(2)威胁人类健康的耐药菌甚至“超级细菌”主要来自人用抗生素滥用和医院内交叉感染。
兽药监管
1.哪些国家使用促生长作用的抗菌药?
抗菌药物对养殖动物的生长有一定促进作用,曾在全球范围广泛应用。出于抗生素耐药性及环境考虑,一些国家和地区逐步停止这类应用,但随之带来饲料消耗增加、产量下降、动物死亡率上升、治疗用抗生素增加等问题。
目前中国、加拿大、美国、巴西、俄罗斯等畜牧业大国均允许使用促生长作用的抗菌药。
2.兽药使用有哪些政府监管措施?
农业部制定公布了禁止使用的兽药和其他化合物目录、饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录、《兽用处方药和非处方药管理办法》、《兽用处方药目录》、《兽药停药期规定》、《动物性食品中兽药最高残留限量》,以及多项兽药残留检测方法标准。