匈牙利过去两个月猪肉价格持续上涨,这让养猪农民松了一口气。然而,价格上涨对消费者来说将是一大打击,这将导致消费减少。
在过去的 6-8 周内,猪肉价格不断上涨:在上次调查时,每公斤半头猪胴体的价格为1.95欧元,匈牙利生猪的价格约为600 福林,现在价格上涨了60%。由于饲料价格、能源、劳动力和所有其他成本也都在上涨。与此同时,一些包装和添加剂原来直接或间接来自乌克兰或俄罗斯,也受战争影响。可以肯定的是,不仅是匈牙利,整个欧洲的屠宰场都被迫亏损了七周。因此,肉类公司要求他们的贸易伙伴现在不要用他们的传统程序来处理价格。
匈牙利食品价格今年可能上涨20%
到今年年底,食品价格可能平均上涨 10-20%,在某些情况下,专家预计价格会更高。
MKB 银行农业和食品部董事总经理戴维·霍洛西 (Dávid Hollósi) 表示,除了常见的干旱等天气条件等挑战,疫情和随后的战争也导致食品行业在价格方面严重上涨。
Hollósi表示,采购机会尤其困难,生产和原材料成本也不断增加,生产商必须适应这些情况。
在畜牧业,尤其是在农作物领域,价格上涨已经开始,而且可能会加剧,因为经济过程难以抵消,即如果某人无法获得持久的利润,就会破产。
专家认为食品原材料方面,物流和加工的时间也可能是有问题的,比例为 10% 到 20%,但显然并非适用于所有产品。也就是说,有一些产品的价格将上涨多达30%。他还补充说,在某些情况下,强劲的增长可能是季节性的,例如,天气不利等原因可能导致水果短缺。