24小时内，3家肉厂中招！英国肉类工厂连爆疫情，约百人感染。肉场成为新冠病毒的主要爆发点，是偶然吗？
1、英国食品工厂新冠：96确诊200隔离
当地时间18日，英国威尔士公共卫生部证实，位于威尔士兰盖夫尼市的禽肉生产企业两姐妹食品集团(2Sisters)工厂，因暴发新冠疫情停产并关闭，休整14天。目前该工厂有58例确诊病例，560名员工将全部接受新冠病毒检测。
同时另一家位于威尔士的食品加工厂RowanFoods也发现38名工人感染新冠，该工厂一共有1500名工人。公司方面称，被感染的38名工人“目前已经不上班了，没人住院，厂房区也没有出现集体感染的趋势”。
至此，这两处食品加工厂的确诊工人达到96名，被要求隔离的工人达到200余名。
2、肉场成为新冠病毒的主要爆发点
同样的状况，德国一家肉联厂近日发生新冠病毒聚集性感染事件，截至18日晚确诊感染人数已上升至730人。
据彭博商业周刊称，由于新冠冲击，美国正在经历自二战以来最大的肉类供应危机。四月到五月期间，全美115家肉类工厂总共爆出5000多名工人感染新冠，这其中有20人死亡。
据巴西劳动部表示，21家巴肉类工厂出现新冠肺炎确诊病例。4家工厂被限制营业，其中两家位于南大河州拉热阿杜市，被要求工作量减半。拉热阿杜市1858名该行业员工接受了新冠肺炎检测，501人确诊，南大河州新冠肺炎发病率高与肉类工厂营业有关系。
加拿大，欧洲和澳大利亚........肉场都成了新冠病毒的主要爆发点。
3、为什么偏偏是肉厂？
世界著名杂志Wired对这一问题做了调查。
1、基本不可能社交隔离
一般来讲，肉厂厂房会有一千多个员工同时作业，所以基本上不可能完成社交隔离。
同时，一趟班一般是八个小时。想象一下，一千多个工人那样肩并肩站着，在一个厂房里共处八小时，感染几率肯定是很大的。
2、基本不可能戴口罩
肉类加工属于体力活。处理一份动物肢体，工人一般只有一到二秒的时间，然后下一块就马上来了。这样一份接一份地处理，呼吸急促是肯定的，自然戴着口罩作业也不现实。
3、肉厂低温使得病毒存活更久
为了防止肉类变质或者被食源性疾病病原体污染，肉厂有设备保证室内作业低温。UC Davis的化学工程师Sima Asadi称，这种低温环境刚好让新冠病毒在人体外更容易存活。
4、肉厂的风扇导致飞沫传播更快
同样是由化学工程师Sima Asadi主持的研究团队显示，如果在完全没有空气流动的理想状态下，大型飞沫在落前是飞不过6英尺（约1.8米）的：这就是2米社交隔离的理论依据。
那么问题来了：只要加一点点风力，这个6英尺安全距离就不复存在。而肉厂里高效运转的风扇，使得厂房内空气流动的速度是常态的一百倍。
5、工人属于易感人群
无论是在美国还是欧洲，肉厂加工的从业者主要是贫困人士。从社会经济层面上分析，这些人的肖像侧写可能是疲惫不堪，收入不佳，移民，与一群人蜗居。这些因素加起来，决定了这些工人工作以后也不可能完成社交隔离，而他们对疾病的抵抗力也有可能更差。
一旦这些人感染，他们或是得不到及时治疗，或是为了“全勤奖”带病上班，或者直接不去检查身体，这样感染就会进一步扩大。
在美国决定“强制重启”时，肉类加工被川普总统视为重中之重。于是，很多肉厂老板就用全勤奖使工人们像原来那样上班。
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