REC
据业内相相关统计,截止到2018年年底,全球生猪存栏量约为78128.3万头。庞大的数量我们且不计,但是在这超7亿头生猪中,你认识多少种类的猪?或者说你知道我国生猪有多少品种吗?我国地方品种有64个,分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型,我们列举来看:
有图有真相,我们就为大家介绍一下我国最常见的几种生猪:
东北民猪
头面部皱纹浅而少呈菱形,嘴筒较长而直,耳稍大下垂,体形中等,背腰整平,腰部较紧不拖地,臀部斜削,四肢较高,结实,后躯略高于前躯,全身背毛黑色较密,冬季深褐色。
主要分布于苏北、鲁南、豫东和皖北等地
两广小花猪
海南猪头小,鼻梁稍弯,额宽,有倒八字形皱纹,耳小而薄、直立、并稍向前倾,耳根较宽广,嘴筒短而钝圆。
分布于澄迈、儋县、昌江、东方、乐东、琼山、琼海、万宁、陵水、定安等县
滇南小耳猪
巴马香猪来源于当地土猪,传说它系野猪驯化而成,巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”。
广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产
大围子猪
宁乡猪又称宁乡土花猪,是中国四大名猪种之一。体型中等,躯干较短,结构疏松,清秀细致,矮短圆肥呈圆筒状,四肢粗短,前肢正直,后肢弯曲,多有卧系;两耳下垂,呈八字形。
湖南省长沙市宁乡县特产
两头乌猪
其体型中等,耳稍大下垂,额部多有横行的皱纹。背腰较宽微凹,腹较大。背毛稀疏,毛色为黑白花,头部和臂部有大块黑斑,腹部、四肢为白色,背腰部及体侧有大小不等的黑块,在黑白色交界处形成晕。
现主要分布于广东省中部和北部地
太湖猪
姜曲海猪头短,耳中等大、下垂,体短腿矮,腹大下垂,皮薄毛稀,全身被毛黑色,部分猪在鼻吻处偶有白斑,群众称“花鼻子”,被毛黑色。
主产于江苏省海安、泰州市姜堰区一带
乌金猪
内江猪属西南型猪种,是中国优良的地方猪种。内江猪被毛全黑,鬃毛粗长,头较短、额宽、额面有较深皱褶、耳中等大、下垂;体格大,体躯宽深,背腰微凹,腹大下垂,臀部宽稍后倾,四肢粗壮。2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“内江猪”实施农产品地理标志登记保护。
四川省内江市特产,全国农产品地理标志
荣昌猪
藏猪被毛多为黑色,部分猪具有不完全“六白”特征,少数猪为棕色,也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。藏猪主产于青藏高原,包括云南迪庆藏猪、四川阿坝及甘孜藏猪、甘肃的蕨麻猪以及分布于西藏自治区山南、林芝、昌都等地的藏猪类群。是我国宝贵的地方品种资源,也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。
藏猪是世界上少有的高原型猪种
看完了猪,我们再来看一下肉,吃了这么多年肉,你真的就都认识吗?
松阪肉
梅花肉
里脊肉
弹子肉
臀尖肉
坐臀肉
五花肉
前腿肉
后腿肉
大排