热烈祝贺！云顶土内江黑猪食品加工厂高分通过市场监管局验收

来源：恒通动保 2022-09-05 16:48:02| 查看：次

　　为响应内江市委、市政府打造百万头内江黑猪的乡村振兴目标，擦亮内江黑猪的金字招牌，四川恒通内江猪保种繁育有限公司应运而生，而四川云顶内江猪食品有限公司作为旗下子公司，是一家集黑猪屠宰加工、生鲜产品深加工、肉食品生产销售于一体的综合性食品企业。内江猪食品公司以打造“黑猪健康美食专家”为目标，致力于打造云顶土内江黑猪生鲜连锁领先品牌；以振兴内江宝贵的遗传资源为使命，用二产带动一产，食品带动生态养殖，参与乡村振兴战略的实施，满足老百姓日益增长的对高品质健康肉食品的需求。

四川云顶内江猪食品有限公司

　　云顶土内江黑猪食品加工厂位于市中区白马镇，参照食品药品GMP标准设计建造，拥有行业先进的食品生产设备，洁净的工厂环境，高标准的食品生产工艺，严格的质量管理，严苛的品质检测，为提升产品核心竞争力提供有力的科技支撑，保证食品生产安全。

　　云顶土内江黑猪食品加工厂主要从事内江黑猪气调包装冷鲜肉、真空包装冰鲜肉、黑猪肉腊制品、黑猪肉附属产品等的生产加工，采用先进排酸工艺，使鲜肉中含有的乳酸被分解，从而达到无害化，同时改变肉的分子结构，肌纤和结缔组织被软化，肉变得柔软多汁，富有弹性，具有特殊的香味和鲜味，更易被人体消化吸收；通过气调包装，将新鲜猪肉用洁净的混合惰性气体进行密封包装，有效隔绝外界空气中的细菌，让猪肉保鲜保质更长时间；全程冷链配送，更新鲜，更安全，更高效。

云顶土内江黑猪肉

先进的生产设施设备

　　8月27日，由内江市市中区市场监管局副局长彭刚、内江市质量协会等专家领导组成的食品生产许可验收专家组来到云顶土内江黑猪食品加工厂，对食品加工厂的生产车间、生产设备、产品仓储、原辅料库房、技术标准、质量监控、记录资料等方面进行现场核查验收。四川恒通董事长郭亮、常务副董事长李月斌、经营管理部部长邱江等公司相关领导全程陪同验收。

　　验收专家组通过厂区现场巡查、听取工作汇报、查看公司资质及相关资料核查等方式，对云顶土内江黑猪食品加工厂的设施设备、生产流程、质量检测、各区域卫生进行了逐项审查验收。通过综合评审，验收专家小组一致认为，云顶土内江黑猪食品加工厂体系健全、建设标准高，能够按照相关法律法规及食品要求组织肉食品生产加工，符合食品生产许可标准，准予通过验收。

专家现场核查验收

　　四川恒通董事长郭亮表示：“通过此次验收，我们对食品生产管理工作有了更加深刻的认识，将始终把食品安全放在首位，切实履行食品安全主体责任，继续建立健全高标准质量管理体系，努力打造高质量肉食品生产企业，让消费者安心地吃到更好吃、更营养、更健康、更安全、更放心的内江黑猪肉食品。”

食品厂鸟瞰

　　作为内江黑猪产业发展的践行者，四川恒通擘画打造60万头生态内江黑猪农牧循环产业园的宏伟蓝图，积极承担国家级内江猪保种备份任务的社会使命；利用“十二化福利养殖标准”加上“快乐福利养殖”六大指标，坚持300天福利慢养，粗粮饲喂，无抗育肥；建设食品厂，开展内江黑猪肉精深加工业务；构建云顶土内江黑猪品牌，开设内江黑猪菜品及鲜肉销售的内江黑猪品鉴馆，逐步建立品牌黑猪鲜肉连锁店，打造内江黑猪全产业链，给追求幸福、健康、高品质生活的人们提供放心的土黑猪肉。