原标题：Cost&Performance of Pig Production in Selected Countries 2010-2020
本文所列举的生产成本包括所有可变成本和杂项开支，但不包括将生猪运输到屠宰场的运费和屠宰场的相关扣除，如胴体质量标准和在屠宰场支付的法定税/会员费。杂项开支包括建筑物和设备等资本项目的折旧和利息成本。此外还包括固定员工和临时员工的成本，但不包括董事的工资和合伙人的提用。
2020年，欧盟各国的平均生产成本为每公斤屠体重人民币11.3元，比前一年增长不到1%。英国室内养猪的生产成本约为12元/公斤，高于欧盟平均水平，比前一年增加了5%。意大利的成本仍然是欧盟最高的，每公斤屠体重13.6元。丹麦是欧盟生产成本最低的国家(10元/公斤)。
本文所列举的生产成本包括所有可变成本和杂项开支，但不包括将生猪运输到屠宰场的运费和屠宰场的相关扣除，如胴体质量标准和在屠宰场支付的法定税/会员费。杂项开支包括建筑物和设备等资本项目的折旧和利息成本。此外还包括固定员工和临时员工的成本，但不包括董事的工资和合伙人的提用。
2020年，欧盟各国的平均生产成本为每公斤屠体重人民币11.3元，比前一年增长不到1%。英国室内养猪的生产成本约为12元/公斤，高于欧盟平均水平，比前一年增加了5%。意大利的成本仍然是欧盟最高的，每公斤屠体重13.6元。丹麦是欧盟生产成本最低的国家(10元/公斤)。
01 各国生产成本
注：单位：元/公斤屠体重，价格按照2022年6月底欧元汇率换算成人民币。
译者注：按照文章最开始的介绍，丹麦2020年的生产成本是欧盟国家中最低的（10.03元/公斤屠体重），但上表中显示比利时2020年生产成本最低（10.17元/公斤屠体重），疑是原文有误。表格尊重原文，在此加注为读者解惑。
2020年，欧盟成员国饲料的总体平均价格与2019年非常相似，但是各国之间差异显著。2020年猪场平均饲料价格最高的国家(爱尔兰)和最低的国家(芬兰)每吨饲料相差640元。由于天气原因导致供应紧张，英国2019年至2020年饲料价格平均增长约9%。
02 各国生产成绩
2020年，许多欧盟国家的PSY进一步提高，从2019年的28.55头上升到2020年的29.6头，总体平均增加了3.7%。其中，丹麦和匈牙利的PSY水平最高，丹麦再次实现了平均PSY33头以上(33.9头)，比PSY最低的欧盟国家(意大利，25.4头)高出8.5头。2020年，包括英国在内的非欧盟国家的PSY水平持续低于欧盟平均水平。
2020年，欧盟平均MSY为27.9头，比2019年高出4%。丹麦仍然是MSY最高的国家，达到31.6头。而英国户外猪群的MSY仍然是最低的。
来源:AHDB Market Intelligence，猪译馆译。
