猪硒与维生素E缺乏症，是由饲料中微量元素硒和/或维生素E供应不足引起的一种营养代谢性疾病，临床上以骨骼肌和心肌变性、坏死为特征，常表现为猝死型白肌病。该病在我国东北、西北等缺硒地带呈地方性流行，在低硒土壤区域发病率可达10%至30%，病死率极高。由于起病隐匿、死亡突然，常给养殖户带来惨重经济损失，是集约化养殖中极易被低估的营养代谢障碍。
病因与发病机理。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，维生素E则是一种天然的脂溶性抗氧化剂，二者在体内共同构成抗氧化防御体系，保护细胞膜免受脂质过氧化的损伤。当饲料中硒含量低于每千克0.05毫克（正常需求为0.15至0.30毫克/千克）或维生素E低于每千克15毫克（正常需求为20至40毫克/千克）时，细胞膜的完整性遭到破坏，线粒体和溶酶体膜受损，导致肌细胞钙离子内流、肌纤维肿胀、断裂乃至坏死。仔猪发病尤为常见，尤其是在快速生长期（2至4月龄），肌肉代谢旺盛，对硒和维生素E的需求量大增。饲料储存不当导致维生素E氧化破坏、饲喂含不饱和脂肪酸过高的饲料（如变质的鱼粉、玉米）等因素会加剧缺乏症的发生。
临床症状与病理变化。根据受损部位不同，临床表现可分为三型：心肌型最为凶险，多见于仔猪，往往无明显前兆突然死亡，部分病猪死前可见呼吸困难、口鼻流出泡沫样液体；骨骼肌型表现为运动障碍——后肢僵硬、步态强直、喜卧，驱赶时步态如醉酒状，严重时无法站立；混合型兼有上述两者症状，常伴有消化紊乱、腹泻、生长发育迟缓。病程稍长者可见眼睑或眼周水肿。剖检特征性病变在肌肉——骨骼肌灰白色或黄白色条纹状坏死，似鱼肉样外观，常见于后肢肌、臀部肌、背部肌；心肌呈黄白色斑点状坏死，心腔扩张，心外膜出血。肝脏、肾脏也可见坏死和出血灶。
诊断方法。根据典型临床症状结合流行病学（缺硒地区、饲喂低硒饲料）可初步怀疑。血硒含量正常值为每毫升0.08至0.15微克，低于0.03微克可确诊。血清谷草转氨酶和肌酸激酶活性显著升高（常高出正常值5至10倍），提示肌肉损伤。病理剖检发现典型的白肌病变即可确断。
防治措施。治疗采用亚硒酸钠维生素E注射液，按每千克体重0.1至0.2毫升（含亚硒酸钠1毫克/毫升、维生素E 50毫克/毫升）深部肌注，病情严重时可隔2至3天重复一次。饲料中添加亚硒酸钠（每吨添加0.1至0.2克）和维生素E（每吨添加20至40克）进行群体预防。预防的根本在于补给足量的硒和维生素E。在缺硒地区，母猪妊娠后期和哺乳期饲料应强化补充亚硒酸钠和维生素E，仔猪出生后2至3日龄可预防性注射亚硒酸钠维生素E制剂1毫升。注意硒的安全范围较窄，添加量不可过量，否则引起中毒。
病因与发病机理。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，维生素E则是一种天然的脂溶性抗氧化剂，二者在体内共同构成抗氧化防御体系，保护细胞膜免受脂质过氧化的损伤。当饲料中硒含量低于每千克0.05毫克（正常需求为0.15至0.30毫克/千克）或维生素E低于每千克15毫克（正常需求为20至40毫克/千克）时，细胞膜的完整性遭到破坏，线粒体和溶酶体膜受损，导致肌细胞钙离子内流、肌纤维肿胀、断裂乃至坏死。仔猪发病尤为常见，尤其是在快速生长期（2至4月龄），肌肉代谢旺盛，对硒和维生素E的需求量大增。饲料储存不当导致维生素E氧化破坏、饲喂含不饱和脂肪酸过高的饲料（如变质的鱼粉、玉米）等因素会加剧缺乏症的发生。
临床症状与病理变化。根据受损部位不同，临床表现可分为三型：心肌型最为凶险，多见于仔猪，往往无明显前兆突然死亡，部分病猪死前可见呼吸困难、口鼻流出泡沫样液体；骨骼肌型表现为运动障碍——后肢僵硬、步态强直、喜卧，驱赶时步态如醉酒状，严重时无法站立；混合型兼有上述两者症状，常伴有消化紊乱、腹泻、生长发育迟缓。病程稍长者可见眼睑或眼周水肿。剖检特征性病变在肌肉——骨骼肌灰白色或黄白色条纹状坏死，似鱼肉样外观，常见于后肢肌、臀部肌、背部肌；心肌呈黄白色斑点状坏死，心腔扩张，心外膜出血。肝脏、肾脏也可见坏死和出血灶。
诊断方法。根据典型临床症状结合流行病学（缺硒地区、饲喂低硒饲料）可初步怀疑。血硒含量正常值为每毫升0.08至0.15微克，低于0.03微克可确诊。血清谷草转氨酶和肌酸激酶活性显著升高（常高出正常值5至10倍），提示肌肉损伤。病理剖检发现典型的白肌病变即可确断。
防治措施。治疗采用亚硒酸钠维生素E注射液，按每千克体重0.1至0.2毫升（含亚硒酸钠1毫克/毫升、维生素E 50毫克/毫升）深部肌注，病情严重时可隔2至3天重复一次。饲料中添加亚硒酸钠（每吨添加0.1至0.2克）和维生素E（每吨添加20至40克）进行群体预防。预防的根本在于补给足量的硒和维生素E。在缺硒地区，母猪妊娠后期和哺乳期饲料应强化补充亚硒酸钠和维生素E，仔猪出生后2至3日龄可预防性注射亚硒酸钠维生素E制剂1毫升。注意硒的安全范围较窄，添加量不可过量，否则引起中毒。
