自从2020年7月1日起全面“饲料禁抗”政策实施以来，已过去4个多月的时间，步入冬季后，由于天气因素的叠加影响，“饲料禁抗”后对于养殖端所造成的冲击开始逐步显现，母仔猪饲养管理的挑战愈加突出。作为行业内优秀负责任的企业，不但要致力于解决动物的腹泻和促生长问题，还要为养殖场提供全方位的服务，从而帮助养户在困难时期也能够获得良好的养殖效益。
新时代，好饲料要有严格的原料采购标准、均衡的营养、精良的工艺、严格的品控过程以及科学的饲喂方案；并且产品要达到良好的饲喂效果也需要饲料企业根据养户的特点和需求，建立全方位服务体系，以期帮助养户科学有效地应对“饲料禁抗”后的各种冲击和挑战。
基于此，“中国好饲料2020”秉承“急养户之所急、帮助养户选好料”的活动初衷，于2020年10月30日、11月6日与11月11日三天，分为三场，举行由青岛润博特独家冠名的以“产品和服务实现良好的养殖效果”为主题的“中国好饲料2020云聚谈系列直播之三”活动。11月11日是第3场直播，也是最后一场直播，活动组委会特别邀请了行业内优秀的13位技术精英坐客直播间，针对无抗饲料的研发、生产、饲喂以及价值服务等方面进行分享与探讨，从而为帮助养户在当下实现良好的养殖效益提供解决方案。
本次直播活动在中国饲料行业信息网直播平台上的浏览观看量突破6.7万，并同时在今日头条、快手等多个平台进行了同步转播，总计浏览观看量达8万多。
中国饲料行业信息网主编李娟娟女士主持直播活动
青岛润博特生物科技有限公司副总经理/研发总监张小东作分享
张总首先详细介绍了单宁酸的功能，主要表现为收敛、抗炎及抗氧化，而水解单宁酸的收敛性与其酚羟基的含量直接相关，单宁酸的收敛能力能够明显改善腹泻，其作用机理是紧密连接肠上皮细胞表面蛋白，从而阻止体组织液的渗出（类似于绷带效果）。单宁酸的优点是防治腹泻见效快且无抗药性，而缺点则是涩味比较重、易吸潮不稳定，基于此，青岛润博特通过制剂工艺的创新有效解决了这个问题；此外，张总还进一步介绍了单宁、水解单宁以及缩合单宁，这几个概念之间的区别，以及单宁酸的科学鉴别方法，从而为客户合理筛选单宁酸产品提供了指导意见。
上海黑马饲料有限公司副总经理卞国顺作分享
卞总认为“禁抗/无抗”不等于“替抗”，回到“饲料营养”的本质看问题更有利于问题的解决，要通过营养来调节机体免疫反应，增强机体整体健康度，提高抗病力。应对饲料禁抗，上海黑马的具体措施是：1.以净能及可利用氨基酸为营养理论基础，注重营养源与营养素的选择，减少营养相对过剩，提高日粮利用效率，降低肠道肠道消化负担；2.肠道健康是关键：通过抵御肠道疾病与强化营养消化与吸收，从而提高生产性能。基于上述饲料无抗技术手段，上海黑马所推出的乳猪浓缩料SN400和乳猪教槽粉料SN517S深受养户欢迎。最后，卞总谈到上海黑马目前正在进行“无抗饲料背景下的母仔一体化牧场产品定制服务”的推广，根据养户的具体情况提供针对性的无抗饲料产品解决方案。
江西大佑农生物科技有限公司首席技术总监肖晓愈作分享
肖总首先介绍了江西大佑农独特的饲料生产工艺，如超微粉碎、二次配料二次混合、特异性配方+冷制粒、乳化均质等。江西大佑农基于无抗条件下的教槽料产品设计理念主要包括新鲜、肯吃、抗拉、好看及快长；公司加工优质教保料的品控管理关键控制点（教保料六度一功能）包括清洁度、细粉度、均匀度、熟化度、松软度和新鲜度。肖总认为营养的来源比营养的数值更重要，因此选择优质的营养源至关重要；而在肠道综合解决方案方面，大佑农主要通过减轻消化道负担、增强健康基础和原料预消化的方式来保障仔猪肠道健康。大佑农“生态环保饲料——保鲜乳”采用独特的真空包装，大大增强了产品的稳定性和可靠性。
山东安力恩农牧科技有限公司总经理尹强作分享
尹总谈到仔猪断奶应激是猪只一生中所面临的最大应激，断奶时最迫切需要解决的三个问题分别是吃得下、肠道好与更健康；基于此，尹总介绍到：“维维乳”是安力恩公司精心研究推出的一款缓解断奶应激的关键营养产品。“维维乳”的主要原料组成包括常规营养（经预处理后的原料、乳制品等）、补充营养（平衡氨基酸、平衡电解质）以及功能营养（诱食组合、肠道健康组合和免疫组合）；断奶后前3天饲喂“维维乳”，具有超强诱食、即刻生长与强力免疫的使用效果。
河南海创牧业有限公司营销总经理方建启作分享
方总首先介绍了当下养猪场母猪普遍存在的问题，包括便秘、产程长甚至难产以及母猪发病率高等。基于此，海创饲吉财母猪料的研发极具针对性，历经五年研发推出中草药母猪保健料——好孕福，饲喂后能够有效增强肠道蠕动，全面提高母猪的采食量，有效解决母猪体损问题。好孕福产品特色：中草药螯合技术+酵素+浓缩膳食纤维+纳豆菌；此外，根据养户实际情况，海创牧业还会提供针对性科学精准的饲养方案，从而帮助客户发挥产品饲喂效果最大化。
李总首先介绍了公司的替抗研发历程，2015年12月开始，公司就成立了“替锌替抗”“乳猪诱食调控”研发项目组，历经数百次试验，形成了公司完善的饲料替抗解决方案，方案主要包括：1.选用高乳制品且脂肪酸优化；2.碳水化合物组合优化；3.原料预消化；4.多种功能性添加剂产品的组合应用。此外，针对非瘟禁抗情形下教槽断奶所面临的问题（第1天采食量低；第2天暴食；第3天开始腹泻，断奶第5天腹泻率可达50-70%以上），江西佳腾丰经过精心研发，推出了“乐不思母”教槽料产品，该产品具有高采食、高营养、低抗原、低腹泻及健肠道的特点，一经上市，深受养户欢迎。
梁总从断奶仔猪、保育猪、生长猪以及母猪四个阶段分别介绍了饲料禁抗后养猪业的关注点，而针对这些关注点，梁总认为要从原料优选（强化原料品控）和清洁前处理、生产工艺优化（增设保质期，改善粉碎粒度，酶制剂后喷工艺等）、精准营养方案（采用低蛋白高氨基酸净能体系）以及肠道健康方案（氧化锌、有机酸、精油、酶制剂、微生态、免疫增强剂）四个方面形成综合解决方案。无抗时代，山东天源推出的“天源旺仔乳猪配合饲料”产品具有腹泻率低、日增重高以及料肉比低的特点，其它诸如公猪料、母猪料、生长猪饲料等产品也是各具特色，深受养户欢迎。
郭总首先强调：饲料是提供营养的，不是药，更不能包治百病，更不能药到病除。其次，郭总认为解决仔猪腹泻问题（尤其是断奶后1周内的腹泻控制）是饲料禁抗后的首要任务。基于此，天津硕普的无抗解决方案主要包括以下三个方面：1.优化营养摄入（调整营养参数/优化配方）；2.提高消化吸收（改善加工工艺/优选原料）；3.提高肠道健康（微生态制剂/功能性添加剂）。公司推出的无抗教槽料产品——奶妈乳，具有诱食性好、易上槽，营养吸收好、断奶体重高，腹泻控制好的特点；无抗断奶料产品——离乳安，具有缓解断奶应激，适口性/消化性好，提高肠道健康的特点；基于公司优秀的无抗教保料产品，天津硕普还推出了“135”大保育套餐，全面帮助养户提升生产成绩，应对禁抗后的挑战。
天津中升饲料有限公司副总经理刘佳昊作分享
刘总详细介绍了天津中升“四位一体”无抗技术应用及产品理念：1.针对消化问题、肠道健康与抑菌消炎，实施平衡营养、胃肠营养、微生物营养和抗病营养；2.针对抗原、新鲜度、毒素、卫生指标，实施新鲜管控、抗原管理、毒素控制和清洁生产。在工艺技术创新方面，公司采用生物发酵应用技术、胃肠保健技术、抗应激+脱毒技术以及预消化处理技术的核心技术。无抗时代，公司形成了三个维度的全局产品开发方案：一维-单品设计-精品效果；二维-产品矩阵-最优组合；三维-系统方案-价值体现。
邯郸市奥普特饲料有限公司总经理赵光彦作分享
赵总的分享重点介绍了70日龄之前为什么要三阶段饲喂（目前多为两阶段饲喂模式）？为什么一定要教槽并且要使用优质的教槽料产品？奥普特之所以推出70日龄之前采用三阶段饲喂模式，是因为这种模式可以有效提高仔猪均匀度、降低死亡率和僵猪比例、并且提高70日龄之前疫苗注射后的抗体整齐度。此外，对于养猪场而言，学会教槽（最好是提前教槽）十分重要，因为教槽没做好会导致严重的问题，如：小猪不会吃料，出现肠道受损、腹泻等情况，因此奥普特十分重视培训养户形成良好的教槽习惯。
湖南优久农牧有限公司董事长苏海燕作分享
苏总谈到公司在2012年创办时，就以低抗、甚至无抗优质饲料让动物快速健康生长、打造安全优质肉品为核心技术思路，经过不断研发创新，完善形成了“优久四大核心技术”（优久酶益合剂技术+理想蛋白氨基酸营养平衡技术+有机微量元素技术+中草药技术）、“产品设计开发的五项基本原则”（挖掘动物生理生长潜力原则+把产品比例尽量做低的原则+充分利用优久四大核心技术的原则+确保全程高效观念来设计每个产品的原则+确保产品能长期稳定生产的原则）以及“无抗饲料十大关键技术点”（高成本+高吸收原料+优质酸制剂+氨基酸和能量氨基酸比营养平衡+酶制剂+益生菌/益生元+中草药+植物提取物+合理使用氧化锌和硫酸铜等+特殊工艺）。
杨凌金石牧业有限责任公司销售总监袁博刚作分享
袁总首先介绍了无抗时代杨凌金石牧业产品的技术优势及原料选用，经过2年共计3个阶段的试验，在无抗核心料的研发上，公司最终确定了以植物提取物为主、有机微量元素、苏氨酸、复合酶、肠道益生菌等肠道健康调节剂常态化添加；在大宗原料上，选用预消化处理的发酵豆粕、膨化玉米/大豆等达到提高采食量、提高消化率、提高动物机体免疫力，最终实现抗病、促生长和改良肉质的目的。其次在养殖终端的服务及技术支持方面：1.通过宣讲，让养户认识“禁抗”的意义；2.指导养户提升生物安全管控能力；3.严格控制霉菌毒素；4.通过精准营养和用料模式指导，提高采食量和日增重。
黑文静总监首先介绍了领鲜集团无抗教保料设计方案，主要包括：低蛋白日粮，原料清洁（新鲜、除杂、祛除毒素等），适口性好，特异性卵黄抗体，替抗添加剂产品的选用等。随后，黑文静总监重点介绍了“领鲜三法宝”产品的研发、特点、饲喂模式及效果，分别是：法宝一--猪宝宝接生粉；法宝二--离乳仔猪专用料；法宝三--无麸皮高纤维怀孕母猪料。
在随后的互动环节，报告嘉宾就网友提到的一系列问题进行了详细的解答。
问题1：通过研发与实践，您认为目前最佳的替抗添加剂组合应用方案是什么？
肖晓愈：在目前国家还允许使用一定剂量氧化锌预防腹泻的情况下，氧化锌+单宁酸+酸制剂+抗菌肽等是不错的替抗添加剂组合应用方案。
梁福功：氧化锌+苯甲酸+甲酸钙+植物精油+抗菌肽+低聚木糖+酶制剂+微生态。
尹强：氧化锌和酸制剂是基础，此外植物提取物大有可为。
黑文静：氧化锌还不能停，再辅以酸化剂（以苯甲酸为主）+抗菌肽+植物提取物。
问题2：禁抗后，相比有抗时代，您认为猪料配方最大的变化在体现在哪些方面？
苏海燕：根据猪料品种的不同，配方进一步强化“植物精油+抗菌肽+中草药+酶制剂”的组合应用。
刘佳昊：禁抗后，原料的选择变化比较大，多选择一些低抗原和前处理的易消化原料，其他方面进一步加大酸制剂的筛选和优化组合应用。
卞国顺：原料的选择标准更严格（如对卫生标准及乳制品要求更严），进一步强化“酶制剂+酸化剂”的应用，此外“氧化锌+其他替抗添加剂”的组合使用。
郭锋：配方成本的变化较大，饲料利润（特别是教保料）大幅度降低，配方上要降低豆粕使用量，多采用易消化的蛋白原料，进一步强化了“植物精油+中草药”的组合应用。
问题3：禁抗后，养户反应最大的问题是什么？饲料企业该如何帮助养户应对？
袁博刚：禁抗后，猪场仔猪拉稀和促生长方面压力增大，饲料企业应增强饲料产品的肠道保健功能，如强化“氧化锌+植物精油+植物提取物+多糖+酶制剂”的组合应用；此外，技术服务深入一线，帮助养户改善环境卫生、饲养管理精细化水平。
赵光彦：家庭农场50日龄之前的抗腹泻压力大，饲料企业研发教保料应降低蛋白含量、提升优质蛋白原料用量（如：把低蛋白乳清粉换成高蛋白乳清粉），此外，强化“氧化锌+单宁+酸化剂+酶制剂等”的组合应用。
方建启：禁抗后，虽然饲料成本有所增加，但公司产品表现反而要优于禁抗前；针对禁抗后养猪场所出现的仔猪腹泻问题，公司推出“126”精准饲喂方案帮助养户解决问题。
李春辉：防非禁抗背景下，公司在产品结构上变化较大，目前养殖场腹泻的压力还不大，更多地还是重点关注生物安全问题。
问题4：单宁酸与哪些添加剂产品组合应用后的替抗效果最好？
张小东：单宁酸配合氧化锌所发挥出的收敛作用十分显著，再辅以酸化剂、植物精油、博落回散等的组合应用，替抗效果更好，也更有针对性。
问题5：张小东博士，作为今天直播活动的饲料添加剂企业唯一代表，饲料禁抗后，在您和饲料企业的沟通过程中，它们最关注的地方以及最大的需求是什么？
张小东：饲料禁抗后，饲料成本上升，由于地域、养殖水平等的差异，目前并没有一个通用的饲料替抗方案，因此对于饲料企业而言最大的问题是要针对不同的地区和养户设计更具针对性的无抗饲料解决方案，来解决当地养殖户的迫切需求。
问题6：原料膨化的优势是什么？既然膨化这么好，为什么不把大原料全部膨化后再使用？
肖晓愈：目前公司配方中使用了40%左右的膨化玉米和膨化大米，主要是基于成本的考虑没有全部使用膨化原料。
卞国顺：并不完全是成本的原因，膨化原料的消化吸收率明显高于不膨化原料，之所以没有全部使用膨化原料（如公司目前教槽料中还会使用10%左右的普通玉米），主要是考虑到教槽料顺利过渡到保育料的适应性问题。
黑文静：膨化玉米或大米的香味非常香，适口性及采食量增加，但饲料中全部使用膨化原料后，制粒会变得困难，导致颗粒比较硬，其次正如卞总所说必须要考虑到教槽料顺利过渡到保育料的问题；但粉料教槽料可以使用全膨化原料。
梁福功：公司目前对所有淀粉类原料（玉米、碎米及面粉等）进行深度糊化前处理，以保证产品的消化利用率以及更有利于仔猪的肠道健康。
问题7：禁抗后，目前教保料的成本明显增加，未来还有哪些措施可以降低成本？
卞国顺：目前公司针对大型牧场和家庭农场开发了不同类型的教保料产品，禁抗后，面对大型牧场的教保料成本控制的较好（大型牧场对于原料的选择和预处理做的更到位），而针对小型养户或家庭农场的替抗成本则增加较多（使用了更多的替抗添加剂产品）；后期当清洁日粮的水平更高以及预处理原料使用更普遍的情况下，替抗成本会有一定程度的降低。
肖晓愈：2020年7月1日禁抗后，为了确保饲料效果，饲料企业都在做“加法”，大佑农教保料增加了100元/吨的成本，后期根据养户用料反馈以及随着饲养管理、生物安全防控水平的提升，可以逐步尝试做“减法”，从而降低替抗成本。
尹强：不同的产品其要求不一样，断奶阶段首先要看养户是不是具备一定的解决问题的能力，对于比较依赖饲料来解决管理能力不足问题的养户，不能贸然为了降成本而降低产品的效果，还是应以帮养户解决问题作为根本出发点。此外，从性价比的角度出发，饲料企业要进一步做好替抗添加剂产品的筛选与组合应用。
方建启：饲料禁抗后，教保料的成本增加相对较高，下一步公司将强化对大众原料的熟化预处理，从而减少替抗添加剂产品的应用，降低成本；其次，通过一些养殖技术服务方案来帮助养户提高效益，降低养户的综合养殖成本。
李春辉：禁抗后，目前公司教槽料成本增加了约50元/吨、保育料增加了约20元/吨、小猪料下降了10-15元/吨，当前公司的替抗方案比较成熟，短期内不会有大的变化。
梁福功：饲料禁抗后，公司的成本增加主要体现在对大宗原料的筛选和预处理上，对于腹泻率的控制，公司要求控制在1-2%，因此成本增加较大，教槽料增加了200-300元/吨、保育料增加了100元/吨左右。
郭锋：禁抗后，前期公司教保料增加了100元/吨左右的成本，后期公司将通过加强服务团队建设（更好地服务养殖场）以及做好不同替抗添加剂产品的筛选组合来降低成本。
刘佳昊：禁抗后，从原料优选和替抗添加剂的组合应用，饲料企业都在做“加法”，后期做“减法”，还是要通过降低添加剂的数量以及原料的用量来逐步降低成本。
赵光彦：禁抗后，公司教槽料成本增加了80元/吨左右，保育前期增加了60元/吨左右，保育后期没有增加；后期将通过多种途径逐步降低成本。
苏海燕：饲料禁抗后，优久国际的饲料成本增加不多，教槽料增加了20-30元/吨、保育料增加了10-20元/吨；优久国际定位于高端教保料，后期成本的下降空间不会太大。
袁博刚：饲料禁抗后，公司教保料成本增加了50-100元/吨，后期公司一方面要进一步培训引导养户做好饲养管理、生物安全等方面的工作，全面提升养户综合养殖效益，降低饲料成本增加所带来的压力；其次要进一步优化饲料配方以及添加剂产品的筛选组合，以期做到“降本增效”。
黑文静：饲料禁抗后，为全面提升公司教槽料产品的档次、效果与对外形象，成本增加较多，提高了500元/吨左右的成本；未来不应为了降成本而降成本，而是要在保证产品效果和质量的基础上，谋求降低成本。
由青岛润博特独家冠名的“中国好饲料2020云聚谈系列直播”活动自从2020年10月16日启动以来，截止11月11日，总计播出了5场，受到了行业内各界同仁的广泛关注与好评，多平台同步直播，累计吸引浏览点播量破百万，数十位行业技术精英的精彩分享，为全行业有效应对“饲料禁抗”后的各种冲击和挑战，提供了极具参考价值的成功经验。
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